Рецепт за беинске протеине у складу са децом

• Може 8, 2024

Одувек сам волео протеинске шипке, али нису увек "здраве". Увек тражим здраве рецепте за ужину и за себе и за унуке, али никад не бих успео да пронађем одговарајуће за одрасле и децу. Направила сам овај рецепт за пут у Дизниленд! Волим их јер су здраве, преносиве и одрживе. Испробајте га за доручак у покрету или као "пицк-уп" ужину током дана. Одрасли и деца ће полудјети за овим. Можда желите само да удвостручите рецепт!

Састојци:

2 шоље датуља, без коштица и чврсто упаковане у мерну шољу
3/4 шоље несољеног кикирикија (пржени су добра опција)
3/4 шоље несољених индијских индијских орах
1/4 шоље пецан-а, исецканих на мање комаде
1/2 шоље незаслађених семенки сунцокрета
1/4 шоље млевеног семена лана (није цело)
1/2 шоље осушених (без додатка шећера) трешања или брусница
1 шоља сировог (незаслађеног) пахуљастог или исецканог кокоса
1/2 шоље мини чипса од тамне чоколаде (користим Гхирарделли-јеве)
1/2 кашике морске соли

Упутства:

1) У кухињи Ниња, процесору за храну или другој врсти апарата за мешање, млетите ланено семе на пулс током 40 секунди.

2) Уклоните поклопац и додајте датуље, кикирики, индијске индијске резанце и со. Замените поклопац и пулсирајте 30 секунди. Истружите смешу са стране блендера. Мешајте на средњој брзини док се састојци добро не помешају и мешавина се сједини када се заједно притисну.

3) Ако користите Кухињски нинџу, замените сечиво као подлогу за тесто. У мешавину додајте сецкане пециве, кокос, сушене трешње или бруснице и чоколадни чипс. Мешајте док се смеша добро не сједини. Ако користите блендер, излијте измијешани садржај у посуду након што је мешање завршено, а ручне мешате додатним састојцима док се не комбинују.

4) Смешу ставите на комад воштаног папира или пергаментног папира (не користите омотач фолијом или сараном) и прекријте додатним комадом. Лагано изравнајте смешу ваљком, или ручно, а притом чврсто и лагано. Наставите обликовати бочне странице како бисте формирали правоугаони облик док изваљате смјесу.

5) Смешу разваљајте на жељену дебљину; што је дебљи, то ће се боље држати. Ја га изваљам на приближно 1/2 до 3/4 инча дебљине. Ако користите дебљину од 1/2 инча, требало би да имате квадрат величине 8 к 8 инча када завршите са извлачењем мешавине.

6) Изваљану смешу ставите на лим за колачиће и ставите у хладњак 2 сата. Извадите из фрижидера и исеците на 10 до 12 једнаких шипки. Можете их премазати у контејнер типа Руббермаид, тако што ћете између редова резаних шипки ставити слојеве пергамента или воштаног папира.

Прави 10 до 12 порција. Чувајте у добро затвореној амбалажи у фрижидеру до 2 недеље.