Савјети за одмрзавање Турске

• Може 15, 2024

За многе ће четвртак бити пуњен пуретином, фудбалом, породицом и пита од бундеве, али за неке то може укључивати и болест од неправилно припремљене хране. Научите како да сигурно припремите пуретину за Дан захвалности.

Одмрзавање Турске

Ваша смрзнута ћуретина је сигурна од бактерија које расту на храни, али чим се почне отапати, бактерије се могу почети размножавати. Ваша ће пуретина бити сигурна од бактерија све док остане на температури испод 40 ° Фахренхеита. Важно је да се побрините да вам се ћуретина одмрзне пре него што је ставите у рерну, јер некуљивим пуранима треба дуго времена да се темељито скувају и не кувају равномерно. Пурана можете сигурно одмрзнути на један од три начина: у фрижидеру, микроталасној и хладној води.

У фрижидеру

Фрижидер је одличан начин да безбедно одмрзнете ћуретину, али захтева да планирате унапред, јер је потребно више дана да се ћурка отопи на овај начин. Пре него што почнете да отапате ћурку у фрижидер, ставите је у посуду да сокови не би остали на вашој другој храни. Време потребно да се ћуретина одмрзне зависи од тога колико тежи. Опште правило је да пуретину требате чувати у фрижидеру један дан на сваких пет килограма. Помоћу табеле испод одредите колико дуго требате да држите пуретину у фрижидеру.

4-12 килограма: 1-3 дана
12-16 килограма: 3-4 дана
16-20 килограма: 4-5 дана
20-24 килограма: 5-6 дана

У микроталасној

Микроталасна пећница је одличан начин да одмрзнете пуретину Дан захвалности ако вам недостаје времена или простора за фрижидер. Пурани обично долазе са упутствима за одмрзавање микроталасне пећнице. Обавезно следите та упутства тачно како бисте спречили бактерије и осигурали да се ваша ћуретина правилно пече у рерни. Ако пуретину одмрзнете у микроталасној пећници, након одмрзавања је потребно одмах ставити у рерну. Будући да ће храна бити делимично скувана, ако јој дозволите да седи около узроковаће да бактерије почну да расту на површини.

У хладној води

Одмрзавање хладне воде одузима мање времена него у фрижидеру и највјероватније се може обавити у вашем судоперу у кухињи. Поставите пуретину у пластичну кесу која не пропушта и тако спречите да се вода помеша са ћурком. Потопите кесу у судопер хладне воде из славине. Важно је мењати воду сваких тридесет минута да би се вода охладила. Генерално, пуретину ће требати потопити пола сата по килограму. Погледајте графикон доле да бисте одредили колико дуго ће вам пуретина требати.

4-12 килограма: 2-6 сати
12-16 килограма: 6-8 сати
16-20 килограма: 8-10 сати
20-24 килограма: 10-12 сати

Кликните овдје за информације о томе како сигурно кухати захвалност пуретину и друге савјете за припрему хране.

Одличан термометар за месо, који се одмах чита, доступан на Амазон.цом



Прасци без капања олакшавају израду пуретине Дана захвалности са Амазон.цом

Видео Упутства: Трибина „Турска на (гео)политичком раскршћу“ (Може 2024).