Кашика хлеба је традиционално јужно јело са текстуром од пола кукурузног и пола суфле. Сипа се на тањир и маслацем, а затим се једе кашиком, отуда и назив „кашика за жлицу.“
Јужно од граничне жлице је варијација традиционалног јужног хлебног брашна и садржи крем кукуруз, зелени чили и нарибани џем од сира. Изврсно је уз месо са роштиља, рибу или перад маринирано или преливено мексичким зачинима. Такође је добро и самостално или одлично уз супу или салату. На сву срећу, може се брзо саставити и потребно је врло мало времена за печење. Најбоље је само из рерне, али остаци су добри и на собној температури.
Јужно од граничног кашика мало се разликује од традиционалног хлеб-пецива по томе што је мало чвршће и може се исећи на квадрате, тако да је сервирање лако, али је толико влажно да се не може јести прстима као обични кукурузни хлеб (док вруће је); вилица заправо најбоље функционира, посебно када је премазана маслацем или прекривена салса.
6 оброка
15 оз. може кукуруз у стилу крема
3/4 шоље млека
1/3 шоље путера
2 јаја
1 шоља кукурузне брашне
1/2 кашике соде бикарбоне
1 кашика соли
1 кашика прашка за пециво
1 оз. можете нарезати на коцкице благог зеленог чилија
1 1/2 шоље нарибаног чедар јацк сира
- Загрејати рерну на 400 °.
- Поспите стаклену посуду са 9 к 9 "чашом против спреја.
- Све састојке помешајте у великој посуди; сипати у припремљену посуду са касиком.
- Пеците 35-45 минута или док не порумени и порумени.
- Послужите вруће са маслацем или салсом.
Износ по порцији
Калорије 402 Калорије из масти 208
Проценат укупних калорија од: Масти 52% протеина 14% угљених хидрата. 34%
Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 23 г
Засићене масти 14 г
Холестерол 132 мг
878 мг натријума
Укупни угљени хидрати 35 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 0 г
Протеин 14 г
Витамин А 23% Витамин Ц 23% Калцијум 0% Гвожђе 6%