Медитеранска исхрана може да спречи урођене недостатке

• Може 2, 2024

Квалитет хране коју једете пре - и током - трудноће може умањити шансе да ваша беба има одређене урођене оштећења, попут оштећења неуронске цеви, према истраживању из Универзитета Станфорд из 2011.: Национална студија за превенцију порођаја. Рођене мане за које је утврђено да су повезане са квалитетом исхране мајке укључују: расцјеп усне, расцјеп непца и неуралне цијеви који могу проузроковати аненцефалију (гдје се дијете роди без мозга) или спина бифида (гдје се краљежница не затвара правилно откривање кичмене мождине).

Ова студија је била огромна и обухватила је преко 3000 случајева деце рођене са оштећењем рођења и преко 6.000 нормално формираних контрола у САД-у. Мајке су испитиване о уносима у исхрани и бодовале су помоћу два добро поштована инструмента за оцену „Оцене медитеранске исхране“ (МДС) и „Индекса квалитета исхране“ (ДКИ). Заједно ови систем бодовања дају високе оцене за исхрану богату воћем и поврћем, целовитим житарицама и здравим мастима као маслиново уље, риба и морски плодови и дају ниске оцене за прерађену храну, засићене масти и црвено месо. Истраживачи су закључили да:

"... повећање квалитета исхране на основу било ког индекса повезано је са смањеним ризиком за проучаване урођене мане. Најјача повезаност била је између аненцефалије и ДКИ (Диетари Куалити Индек)."

"Здравији прехрамбени обрасци мајки, мерени резултатима квалитета исхране, били су повезани са смањеним ризиком од НТД-а и процестања."

"Ови резултати сугерирају да прехрамбени приступи могу довести до даљњег смањења ризика од главних урођених мана и допунити постојеће напоре на обогаћивању хране и подстакнути употребу перицоцептичке мултивитамине."

Рутинска препорука да жене узимају фолну киселину у пренаталним витаминима - од 1991. - и мере да се обогаћују намирницама фолном киселином - од 1998. године - помогле су да се смањи учесталост оштећења неуралне цеви, али никако да искоријене стање. Студије су показале да и други појединачни хранљиви састојци могу помоћи у спречавању оштећења неуралне цеви, али недостају истраживања о квалитети и густини хранљивих састојака у женској исхрани.

Ова студија није само измерила ефикасност једног храњивог састојка - попут фолне киселине - већ је уместо тога погледала квалитету и густину храњивих састојака женске прехране наглашавајући чињеницу да храна може бити изузетно заштитна. Водећа истраживачица др Сузан Цармицхаел изјавила је да:

"Наша студија је први пут показала да је укупни квалитет исхране, а не само један храњиви састојак, важан у смислу смањења ризика од урођених мана ..."

Дијета се показала врло заштитном; жене са највишим хранљивим резултатима (горњи квартил) имале су 36 до 51 одсто мање вјероватноће од жена са дијетама најнижег квалитета (најнижи квартил) да имају дете с аненцефалијом, и 24 до 34 одсто мање вјероватноће да ће имати дијете са уснама усне.

Разноврсна прехрана са целом храном богата воћем, поврћем, целовитим житарицама, пасуљем, здравим мастима, месом без млека и млечном храном, рибом без живе хране и другом здравом храном, типичном за медитеранску исхрану, може пружити значајну заштиту од урођених мана. Након здраве пре-зачећа и трудноће дијета је подједнако важна као и узимање квалитетног пренаталног витамина.

Овај чланак је искључиво у образовне и информативне сврхе и није намијењен замјени медицинске дијагнозе или лијечења или прехрамбених савјета за које би требало да се обратите љекару или лиценцираном дијететичару.


Сузан Л. Цармицхаел; Веи Ианг; Марциа Линн Фелдкамп; Роналд Г. Мунгер; Анна Мариа Сиега-Риз; Лорензо Д. Ботто; Гари Схав; за Националну студију превенције урођених оштећења. Смањени ризици оштећења неуралне цеви и орофацијалне прорезе са већим квалитетом прехране. Арцхивес оф Педиатрицс & Адолесцент Медицине, 2011; ДОИ: 10.1001 / арцхпедиатрицс.2011.185