Цупцакес рецепт за лимунску лаванду

• Може 19, 2024

Биљке је забавно користити у храни, а док се већина користи у сланим јелима, неке се могу користити и у дезертима, додајући нове и јединствене окусе. Следеће Цупцакес од лимунске лаванде нису само врло лепе, већ су и апсолутно укусне. Цупцакеси су бесни, а овај укус највероватније није доступан у вашој локалној продавници цупцакеа.

Ако у вашој башти нема лаванде или пупољци још нису изашли, у реду је користити осушену лаванду. Обавезно купите кулинарске производе (доступне у специјалним продавницама и неким продавницама зачина), а не врсте потпоурри. Укус лаванде је врло суптилан, тако да не брините да ће вам колачићи имати укус као парфем - неће; укус лимуна је доминантан. Други пут, тесто се може испећи у два 8 ”слоја и направити у једној дивној торти.

12 Цупцакес

Цупцакес:
3/4 шоље путера
3/4 шоље шећера
3 јаја
1 кашика екстракта лимуна
2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
1 кашика сушене кулинарске лаванде или 2 кашике свеже сецканих пупова лаванде
1 1/2 шоље брашна

Сируп:
1/2 шоље лимуновог сока
1/2 шоље шећера

Фростинг:
2/3 шоље шећера
1/3 шоље воде

4 жумањка

1 шоља омекшаног путера
2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
Љубичасто обојење хране
Сушена или свежа лаванда, за укус

1. Загрејати рерну на 350 °.
2. Поравнајте таву за муффине од 12 шољица са облогама за цупцаке.
3. Цупцакес: Маслац и шећер умутите док не постану лагани и течни; додајте јаја, стругајући стране, и мешајте док не постане глатко.
4. Додајте екстракт лимуна, лимунов сок и лаванду.
5. Умешајте брашно и мешајте док не постане глатко.
6. Накапајте по 1/4 шалице у сваку облогу за колаче.
7. Пеците 15-20 минута или до златно смеђе боје.
8. У међувремену, помешајте састојке сирупа у великој посуди са микроталасном пећницом.
9. Микроталасна око 3 минута или док не кључа; извадите из микроталасне пећнице и мешајте док се шећер не растопи.
10. Кад су колачи готови, извадите их из рерне и прелијте отприлике једну кашику сирупа преко сваког од колача.
11. Кад се сируп апсорбује, извадите кексе на сталак за хлађење да се добро охладе.
12. Фростинг: У малој тави помешајте шећер и воду; покрити и довести до кључања.
13. Откријте, оперите странице премаз четком за пециво и водом и оставите да кључа минут-два док се шећер не растопи.
14. У међувремену туците жуманце у великој посуди за мешање до сасвим светле и лимунске боје.
15. Када је сируп готов, полако га улијте у жуманце док туку великом брзином.
16. Остружите странице и наставите да тучете док се смеша не охлади.
17. Умутите у путеру, кашичицу кашика, док не постане веома течно; тукли у лимуновом соку.
18. Додајте мало љубичастог бојања хране.
19. Пренесите смрзавање у врећицу за украшавање са врхом звезда; исперите цев на сваком охлађеном колачу и поспите с мало лаванде за укус.

Износ по порцији
Калорије 470 Калорије из масти 269
Проценат укупних калорија од: Масти 57% протеина 4% Угљикохидрата. 39%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 30 г
Засићене масти 18 г
194 холестерола
Натријум 295 мг
Укупни угљени хидрати 46 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 32 г
Протеин 4 г

Витамин А 31% Витамин Ц 14% Калцијум 0% Гвожђе 4%