Др Аткинс дијета - историја Роберта Аткинса

• Може 7, 2024

Др Роберт Аткинс можда је донео најрадикалнију промену у погледу на здравље у последњих 30 година.

Рођен 1930. године, др Аткинс је дипломирао на Медицинском факултету Универзитета у Корнелу 1955. Његова специјалност је била кардиологија. Др Аткинс је свакодневно виђао пацијенте све до његове смрти 2003. године.

Др Аткинс је први пут објавио свој план исхране 1972. године, истичући природну храну, здраву рибу, поврће и воће. Савјетовао је да се држите подаље од прерађене хране богате шећером која је постала толико распрострањена у већини америчких дијета. Посебно је саветовао људе да се држе даље од белог хлеба, белог пиринча и кромпира, који су сви били високо у шећеру и нису храњиви.

Књиге о исхрани Др. Аткинса постале су једна од првих 50 књига које се продају, а постоје милиони који су успешно следили његовим плановима исхране. Док су неки погрешно класифицирали његову дијету као препоруку „сланина и јаја сваког јутра“, дијета заправо упозорава на велику количину уноса соли и нитрата, а уместо тога промовише здраву равнотежу свеже рибе, свежег поврћа и обилног уноса воде.

Доктор Аткинс умро је 2003. године од повреда главе, задобијених када је клизнуо на лед док је ходао до своје канцеларије.

Информације о дијетама са ниским удјелом угљикохидрата


Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа