Језеро Синцлаир Јерк Цхицкен

• Може 4, 2024

Свјеже из кухиње Беер Фок: „Сочна, њежна пилетина пробуди ваше окусне пупољке пикантном топлином. Све то са минималним радом и максималним укусом! “

Језеро Синцлаир Јерк Цхицкен

Препоручена пива: Јолли Сцот Сцоттисх Але, Аппалацхиан Бревинг Цомпани, Харрисбург, Пеннсилваниа УСА

Стил: Шкотски але - боја дубоке гранате - малтенски але, додирнут с мало слаткоће, са средњим светлом уста и лаганим, сувим финишом.

3 до 3-1 / 2 фунте цела пилетина
2 кашике зачина за карипски крек
1 кашика сушеног лишћа тимијана
1 кашика зачина за живину
½ кашичице соли
2 кашике путера
6 оз. Јолли Сцот шкотски Але
1/3 шоље тешке креме
1 кашика кукурузног шкроба
Ц. вода

Загрејати 5-квадратну електричну шпорет на 375 степени.

Помијешајте карипске зачине, сушени тимијан, зачин за перад и сол. Исперите пилетину. Пат суха. Пилетину издашно протрљајте мешавином зачина.

У претходно загрејаном шпорету истопити путер. Додајте пилетину браон, окрећући се за све боје са равномерном бојом.

Окрените груди нагоре. Сипати Јолли Сцот шкотски Але преко пилетине. Смањите топлину да се угри. Покријте и кухајте 1 сат или док се пилетина не скува и не остане ружичаста. Унутрашња температура термометром за месо треба да буде 180 степени Ф. или виша.

Умешајте густу крему. Растопите кукурузни шкроб у води. Додајте сосу Јолли Сцот да се згусне. Прегријати и сервирати.

Предлози за послуживање: Крумпир ољуштите и нарежите на листиће 1/4 инча, лагано га баците маслиновим уљем, зачините морском соли, свежим млевеним бибером, киселом луком, семеном целера, першуном и паприком. Затим пирјајте док се лагано не поприме на све стране. Додајте цхерри парадајз током последња 3 минута и загрејте.

* Здравствена корист: Богата је протеинима, витаминима Б-комплекса, гвожђем, цинком, пантотенском киселином, витамином Ф, витамином К