Појединачни рецепт за јоркширски пудинг

• Може 18, 2024

У САД-у, када се чује израз "Иоркие", мисли се на слатког малог јареког пса. У Британији, међутим, тај термин се односи на свеприсутни јоркширски пудинг, који је у основи тесто које се припрема у капима или другој масти, а од суштинске је важности за традиционалну недељну вечеру печења као и печење. Можете их купити замрзнуте у Великој Британији, али смрзнуте нису баш добре, а онима који желе јести добре јоркширске пудинге вероватно би било најбоље да их направе код куће. Тесто, које се састоји од јаја, млека, брашна и соли, веома је једноставно и умутите у блендеру. Затим се улије у врућу масноћу: капљевине меса или живине, путер или биљно уље. Док је у рерни, пудинг се надувава.

Једна од најпрометнијих штандова за храну на Манчестер божићној пијаци садржавала је или печену турску или говеђу храну која се гурала у унутрашњост 6-инчног јоркширског пудинга (хрскави печени кромпир, шаргарепа, грашак, надјев, лук и пуно гљиве). На менију је било неколико алтернатива, укључујући јоркширски пудинг послужен са Златним сирупом. Ово је сјајно јело које можете направити код куће, а добро је за доручак ако вам се догоди да имате госте. Посуде за муффине су идеалне, али се могу користити и уобичајене посуде за муффине. Уз то послужите хрскаву сланину или кобасицу.

12 порција

2 шоље млека
5 јаја
2 шоље брашна
1 кашика соли

1/2 шоље топлог говеђег капања, ако се послужује уз печену вечеру, или путер

1. Загрејати рерну на 375 °.
2. У блендер ставите млеко, јаја, брашно и сол и блендајте док не постане глатко. Алтернативно, можете користити процесор за храну или састојке мијешати док не постану глатки у миксеру или жицом.
3. Капице или путер раздијелите између шољица у тави за муффине, јоркширски пудинг за пудинг или тепсију за муффине.
4. Ставите посуду у рерну да се загреје масноћа.
5. Кад се тава загријава, извадите је из рерне и подијелите тијесто између шољица.
6. Пеците 25-30 минута или док пудинги не постану хрскави и смеђи. Послужите вруће са маслацем и златним сирупом или печеном говедином или пуретином и сосом.

Износ по порцији
Калорије 206 Калорије из масти 110
Проценат укупних калорија од: Масноће 53% Протеин 12% Царб. 35%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 12 г
Засићене масти 5 г
Холестерол 102 мг
Натријум 240 мг
Укупни угљени хидрати 18 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 6 г

Витамин А 4% Витамин Ц 1% Калцијум 0% Гвожђе 3%

Видео Упутства: Danas spremamo: Jorkširski puding (Може 2024).