Тхе Флавоур оф Роуте 66 - кафић брескве кафе

Кафић брескве

• 1 лименка (29 оз.) Нарезана бресква, исушена
• 3/4 шоље сока од брескве
• 1/2 шоље смеђег шећера
• 2 Т. кукурузни шкроб
• 1/8 жлице. цимет
• 1 шоља брашна
• 1 кашика кашике. прашак за пециво
• 1/2 путер путера
• Сладолед

Припрема -
Брескве исциједите и оставите 3/4 шоље сока. На дно подмазане посуде за печење распоредите кришке брескве. У лонцу помешајте сок од брескве, смеђи шећер, кукурузни шкроб и цимет; Кувајте док се не згусне. Прелијте половину вруће смеше преко брескви. Брашно, соду бикарбону и маслац помешајте са преосталом топлом смесом да се формира лепљиво тесто. По потреби додајте још брашна. Капи по кашичицу на врх брескве. Додајте кашику путера и преко врхња теста поспите додат цимет. Пеците на 350º 30 до 40 минута или док не порумени и попржите. Послужите топло. Појединачне порције украсите са кашичицом сладоледа.