Рецепт за сос од свјежег кукуруза, тиквица и моцареле

• Може 8, 2024

Тражите нови рецепт помоћу производа из вашег врта? Зашто не испробате ово лудо Свјежи кукуруз, тиквице и сок од моцареле? Одлична је прилога за послуживање са јела са роштиља или укусно и другачије јело за полагање на огртаче или породично дружење. Свјежи кукуруз је толико добар током кратке љетне сезоне када је доступан, добра је идеја искористити га и послужити га често.

Да бисте уштедјели вријеме, купите свјеже бисер моцареле, а не блок свјеже моцареле; бисери су комади савршене величине који можете додати умаку, тако да резање није потребно. Ако у свом врту имате грожђе или парадајз парадајз, преполовите шаку или две и додајте их истовремено са моцарелом. Ово је једно повртно јело које ће сви волети.

8 оброка

1 кашика маслиновог уља
Од 3 до 4 шоље свежег кукуруза одсечено је шећер, око 6 ушију
1 чешњак лука, ситно исечен
1 шоља црвеног лука, ситно сецкани

1 килограм тиквица, распоређених по дужини и исечених
1 грозд свежег босиљка, ситно сецканог
Со и свеже млевени бибер

1/2 килограма свежег моцареле сира, коцкице

1. У великој тави загрејте маслиново уље; додајте кукуруз, бели лук и лук.
2. Пустите да се смеса куха, повремено мешајући, све док кукуруз скоро не постане мекан. Ако смеша делује суво, додајте мало воде.
3. Умешајте тиквице, босиљак, со и бибер по укусу.
4. Пржите док тиквице не омекшају.
5. Додајте свежу моцарелу и мешајте док се не почне топити.
6. Скините са ватре и одмах послужите.

Износ по порцији
Калорије 181 Калорије из масти 78
Проценат укупних калорија од: Масти 43% Протеин 18% Царб. 40%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 9 г
Засићене масти 4 г
Холестерол 20 мг
Натријум 92 мг
Укупни угљени хидрати 18 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 0 г
Протеин 8 г

Витамин А 23% Витамин Ц 18% Калцијум 0% Гвожђе 5%