Рецепт за кукурузни кукуруз Емми Лоу

• Може 4, 2024

Беер Фок каже, „Слатки северни кукурузни хлеб може вас вратити у сећање на бакину кухињу, али јужњачки стил потврђује љубазно гостопримство домова старих двораца у области реке Саване.“

Када су први Европљани дошли у нови свет, многи су одлучили да користе локалне биљке и животиње као њихов најчешћи извор хране. Кукуруза је било у изобиљу, а Индијанци су већ користили мљевени кукуруз за прављење разних прехрамбених производа. Кукурузно брашно може се пржити у тави или направити у хлеб. С обзиром да је био поријеклом из регије, био је јефтин и постао популаран, посебно на југу гдје су вегетацијске сезоне биле дуже.

У рецепту од кукурузног хлеба постоје варијације. Кукурузни хлеб северног стила заслађен је шећером и више је сличан упакованим робним маркама које можете пронаћи на полицама ваше трговине. Кукурузни хлеб у јужном стилу не садржи шећер, а прави јужњак задрхтао би при помисли да је кукурузни хлеб сладак. Ви сте судија. Шта више волите? Северни или Јужни стил?

Препоручена пива: Свеетватер Хуммер - Свеетватер Бревинг Цомпани, Атланта, Џорџија, САД

Стил: Витбиер - Замагљена лимуно-наранџаста кратка бела глава - Квасаст, налик на хлеб лик показује додир наранчине и лимунове коре, са зачињености и глатким финишом. Такав профил чини ово идеалним пивом за рецепте за хлеб.

Северни стил кукуруза

• 1 јаје




• 1 кашика соли




• 1-1 / 2 Ц. брашна




• 1-1 / 2 Ц. кукурузна брашна




• 3-3 / 4 кашике прашка за пециво




• ½ чајне кашике соде бикарбоне




• 1 Ц. гранулирани шећер




• 12 оз. Свеетватер Хуммер

Загрејати рерну на 350 степени.

Подлога за крух величине 9 ”к 5”. Јаје помешајте са ½ кашичице соли у процесору хране током 4 секунде. Одложите у малој чинији.

Не исперите остатке јаја у радној посуди за обраду хране. Комбинујте суве састојке - брашно, кукурузну брашно, ½ кашичице соли, прашак за пециво, соду бикарбону и гранулирани шећер. Помешати 2 секунде.

Додајте 6 оз. Слатководни Хуммер и укључите и искључите брзо 4 пута. Додајте преостали Хуммер слатке воде и запеците док се тек не помеша.

Претворите смешу у намашћену теглу. Лагано четкајте врх глазуром од соли / јаја.

Пеците 45 минута у рерни на 350 степени. Извадите из таве и оставите да се хлади на сталку 10 минута. Послужите топло.

Кукурузни хлеб јужног стила у вештини од ливеног гвожђа

• 2 Ц. Кукурузно брашно



• 4 кашике прашка за пециво




• 1 кашика соли




• 4 јаја, лагано тучена




• 1 Ц. пињено млеко




• 1 Ц. Слатководни хуммер




• 2 кашике растопљених капи сланине или уље

Загрејати рерну на 450 степени.

Добро обришите добро зачињену таву од ливеног гвожђа користећи 1 кашику капљевине или уља течне сланине и загрејте у рерни од 450 степени.

Комбинујте суве састојке - кукурузну брашно, прашак за пециво и со. Жлицом умутите суве састојке, јаја, пињено млеко, слатководну кашику Витбиер и остатак капања сланине. Пажљиво уклоните врућу таву из рерне са пећницом. Поспите прашину кукурузног брашна на дну посуде која се шири; а затим преко ње сипајте мешавину кукурузног хлеба. Будите максимално пажљиви јер се тава вруће напуни.

Пеците у рерни на 450 степени 35 минута или док лагано не порумени. Послужите топло.

* Здравствена корист: Богата је сложеним угљеним хидратима и влакнима, витаминима Б комплекса, витамином Е, витамином К, холином, биотином, инозитом

Живели!

Видео Упутства: Ловля карпа в жаркую погоду летом на пруду Липов Лог (Може 2024).