Лаки ирски овсени брашнасти рецепт за хлеб

• Може 2, 2024

Шта може бити више ирске од овса и кромпира? Овај укусни хлеб комбинује се у лако направљени хлеб који је погодан за било које време. Хлеб је орашасте текстуре захваљујући челичној резаној зоби (која се још назива и зобено брашно) и целом пшеничном брашну, мада се цело бело брашно може користити у прстохвату. Ако је на располагању аутоматска машина за хлеб (они се продају у продавницама штедљивости за око 5,00 УСД ако ниједан), време испоруке састојака је само око 10 минута да би се састојци унели у машину, што све ради и зуји када је тесто спремно. Остали пире кромпир се може користити, али ако их нема, инстант кромпир (АКА „лажни“ кромпир у домаћинству Ханцоцка) добро функционише. Ниједан службени кушач Ханцоцка не би помислио да једе лажни кромпир, али разликује се када се користи у хлебу.

Овај хлеб је небески управо из рерне и одличан је тост. Такође остаје влажан неколико дана, мада је сумњиво да ће тако дуго издржати. Будући да чине два хлеба, један се може замрзнути други пут ако изгледа као да га неће јести. Може се пржити и у сланини од сланине (срчани удар на тањиру) као традиционална пратња ирском сеоском доручку расерима од сланине, ирским шишама, црним пудингом, белим пудингом, јајима, парадајзом и гљивама.

Израђује 2 стандардна хлеба

1 3/4 шоље воде
2/3 шалице резане челичне овсе
1/2 шоље сувог млека
2 шоље брашна од целог пшенице
2 шоље белог брашна
2/3 шољице ваљаног овса
1/4 шоље смеђег шећера
1/4 шоље путера
3/4 шоље пахуљица кромпира, помешано са 1/2 шоље воде или 1 шоље остатка пире кромпира
2 кашике кашике соли
1 кашика квасца

1. Састав ставите по редоследу наведеном у тави са аутоматском машином за хлеб.


2. Укључите машину и пустите да ради пет минута; истрљајте странице гуменим стругачем и проверите да ли састојци формирају куглу. Ако је тесто превише тврдо, додајте још мало воде; ако је тесто превише мекано и лепљиво, додајте још брашна.


3. По завршетку циклуса, окрените тесто на благо брашнућу површину и исеците на два дела.


4. Разваљајте или залепите сваки комад у правоугаоник око 10 к 6 инча.


5. Чврсто се ваљајте, шчепајући ивицу, а затим привијте на бочне странице и причврстите хлеб.


6. Ставите шните круха према доле у ​​две векне хлебе које су прскане нелепљивим спрејом.


7. Оставите да се хлеб диже док се не удвоструче.


8. Док се дижете, загрејте рерну на 350 °.


9. Кад су хлебци готови, пеците их у претходно загрејаној рерни 40-45 минута, или док не прокључају шупље.


10. Извадите из рерне и вратите на сталак за хлађење да се охлади.


11. Чувајте у чврсто затвореним кесама неколико дана или га замрзните за дуже складиштење.

Количина по кришки
Калорије 135 Калорије из масти 23
Проценат укупних калорија од: Масти 17% протеина 13% Царб. 70%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 3 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 6 мг
Натријум 232 мг
Укупни угљени хидрати 24 г
Дијетална влакна 2 г
Шећери 0 г
Протеин 4 г

Витамин А 3% Витамин Ц 5% Калцијум 0% Гвожђе 4%