Рецепт за супу од пилетине са пилетином

• Може 2, 2024

Протеклу недељу сам била под страшном прехладом. Сигурно сам ухватио бубу који плута мојим градом. Ништа нема бољи укус од вруће посуде са супом када неко има сврбеж у грлу.

Хтела сам супу од пилећих резанци, али нисам имала више конзерви на својој полици. Разочаран, одлучио сам да загрејем мало полуга које сам имао у ормару када сам схватио да могу да направим сопствену супу од пилећих резанци. Никада га нисам покушала направити, али сигурно не може бити превише тешко.

Изненађујуће, то је било врло брзо и лако направити. Моја деца и ја смо вечерас уживали у вечери и чак су коментарисали да је имао много бољи укус од ствари из конзерве. Дакле, ево мог рецепта за све вас да уживате у својим домовима.

Пилећа супа са резанцима

2 велика свежа или смрзнута пилећа прса без кости (или 3-4 мала)
5 коцкица кокошјих полуга
5 шољица воде
1/8 кафене кашике бибера
1/2 шоље сецканог целера
3/4 шоље нарезане шаргарепе (можете користити конзервирану)
1 1/2 шоље њоке са резанцима јаја
Соли по укусу

Загрејати рерну на 350 ° Ф. Распоредите пилећа прса на намашћен лим и поспите сољу и бибером. Кухајте пилећа прса око 25-35 минута, док изнутра више не буде ружичаста. Дуже време кувања биће потребно ако су груди замрзнуте. Ја обично подешавам тајмер на 25 минута, а затим проверавам сваких 5 минута да ли је спреман. Извадите из рерне и оставите да се хлади око 5-10 минута.

Непосредно пре него што се пилетина заврши можете насјецкати поврће и припремити своје залихе. За целер, ако желите мање комаде, само режите ребра целера неколико пута по дужини пре него што их нарежете. Ако користите конзервирану мркву издвојите за касније додавање на залихама.

Комбинујте 5 шољица воде и 5 полуга коцкица у великој посуди. Додајте бибер, целер и шаргарепу (само ако су свеже, НЕ додајте конзервирану шаргарепу) и ставите да прокуха. Смањите топлоту тако да залихе нежно кључају.

Једном када се пилетина довољно охлади да је додирнете, почните да откидате комаде пилетине и додате је у залиху. Једном додате сву пилетину неколико пута промијешајте и оставите да кључа 3-5 минута.

Додајте некухану резанце и шаргарепу од шаргарепе ако их користите. Наставите да супа кључа и повремено мешајте да се резанци не дистрибуирају. Кувајте док резанци готово не прокухају. Требало би да им буде мало чврстине, али да буду меки за јело. То би требало да траје око 5-6 минута.

Не желите да кувате резанци док не постану потпуно мекани, јер док супа сеже са горионика, резанци ће и даље да кувају и не желите да постану влажна каша.

Након што се резанци скувају, склоните их са ватре и по потреби додајте мало соли и бибера по укусу. Послужите топло уз тостирани хлеб или крекере. Уживати!

Видео Упутства: KAPAMA OD BLITVE (Може 2024).