Рецепт за бебе са артичокама

• Април 29, 2024

Артичоке су прелепа посластица за коју бих волела да је више људи могло пробати на овај начин. Волим их испечене и пуне укуса у сваком влакну. Знате ... врсту укуса због које ће ваши клијенти бесрамно лизати прсте, тањире и прибор како би били сигурни да ће добити сваку последњу кап доброте артичоке. Тамо постаје течност за пилинг и артичока.

Здраво, артичоке су, између осталог, одличне за јетру, жучни мехур, бешику, крв и панкреас. Похрањује се храњивим састојцима попут калцијума, фосфора, влакана, калијума, гвожђа, заједно са другим елементима у траговима и ензимима који подржавају здравље. Дакле, не само да су укусни, већ и промовишу здравље.

Ево како сам волео артичоке. Пре неколико година, пре једне од мојих угоститељских свирки, имао сам клијента који је имао укус за неке артичоке. Сада ме није било брига за њих, али имао сам добру идеју за оно што им се допада. Замолила сам их да ми дају малу креативну дозволу да дизајнирам нешто ново око беби артичока и они су милостиво прихватили моју понуду. Кад сам завршио с њима, био сам заљубљен. Од тада волим артичоке.

Рецепт од артичока

Опрема
1 велика покривена тава
1 средња даска за сечење
1 куварски нож
1 дрвена лопатица или кљешта

Састојци
1/3 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
1 велики смеђи лук [на коцкице]
1 песка белог лука [згњечен]
2 шоље рајчице величине вишње [вишеслојни чини прелепу презентацију]
1 шоља воде [врела врела]
12 - 18 дјечијих артичока [опрано и подрезано]
18 цм свјежег рузмарина
1 кашика протрљане кадуље
1 кашика млевеног чипотлета у праху
морска сол [на укус]
1/2 шоље свежег цилантро [исецкан]

Корак 1. Загријте таву [на јакој ватри] и сипајте уље и додајте вам лук и сол. Карамелизирајте лук.
Корак 2. Додајте уситњени чешањ чешњака, пирјајте 2 минута, мешајући, а затим додајте парадајз и наставите да динстате док не почну да пукну. Лагано истисните сок од парадајза [остављајући отприлике половину сока у парадајзу].
3. корак Умијешајте артичоке и воду и биље (осим клинанта), поклопите и смањите топлоту на средње велико и полако пирјајте.
4. корак Након што се бебе артичоке загреју и додају цилантро и изврше сва неопходна прилагођавања укуса. Вратите поклопац и кухајте још 5 минута.

Готови сте! То се одлично слаже са тестенином, касом, пиринчем, са стране лепог нежног месног круха, са лепим багером за упијање те укусне каше ... ви одлучујете како желите да је представите својим клијентима. Лепа ствар у томе је то што се добро складишти, добро загрева, једноставна је за припрему и има мноштво корисних користи. Још једна ствар коју волим у вези овог и осталих рецепата је универзалност. То можете лако претворити у гозбу љубитеља меса додавањем неке резанце, говеђег меса, свињетине или било којег броја риба или шкољки, ако је то ваш посао. Небо граница. Да бисте мало више размотрили ово, можете га претворити у лепу супу од артичоке за децу тако што ћете му додати неколико шољица чорбе.

Све у свему, када направите ово јело за своје клијенте, победићете на многим нивоима.

Као и увек, задовољство ми је било делити са вама ове укусне, здраве рецепте. До следећег пута...

Видео Упутства: KRISKO - DA ILI NE [Official Video] (Април 2024).