Рецепт за торту од бадема

• Може 16, 2024

Када сам била дете, мајка је испочетка испекла већину својих десерта. Благословљени смо били што је била тако сјајна куварица и пекарка! Међутим, сећам се да би повремено купила торту Сара Лее фунте и послужила дебеле кришке тога са свежим или смрзнутим јагодама или малинама, било са врхњем или сладоледом. Иум!

Касније у животу открио сам да колачи Сара Лее нису баш тако сјајни и волео сам да печем своје.

Прошло је доста времена откад сам испекао колач од килограма и запитао сам се како би се испоставило ако га направим са јелом од бадема. Богат је, мастан, густ, али не претежак, са изразитим укусом бадема. Једном речју: ВОВ.

Напомена: Када сам први пут направила колач, требало ми је јако дуго времена да се испече, и питала сам се да ли ће се учврстити у средини или нема довољно брашна у рецепту. Постаће чврст, ако има довољно времена у рерни. Ако врх почне смеђе боје и колач је и даље жустро, спустите температуру у рерни на око 320 ° Ф да се спречи да постане превише смеђа.

Торта од бадема

13 кашика. незаслађени путер, омекшао
¾ врхунског шећера
3 велика јаја
3 кашике. јогурт од ванилије промешан конзистенцијом воде до млека
½ кашике кашике бадем екстракт
¾ шоље брашна (користио сам бело и интегрално пшенично пециво)
¾ шоље бадема
¾ тсп. прашак за пециво
Сп тсп. со

1) Користите електрични миксер, крем путер и шећер заједно у средњој посуди, док не постану лагани и течни.

2) Мешајте у јајима, јогурту и екстракту бадема док се све не помешају. Не брините ако смеша изгледа грудасто; касније ће се изгладити.

3) У малој посуди комбинујте брашно, бадемов брашно, со и прашак за пециво. Умешајте суве састојке у смешу са маслацем.

4) Гуменом лопатицом размажите тесто у добро подмазану теглу стандардне величине. Тијесто неће напунити цијелу посуду. Изравнајте тесто према гуменом стругачу.

5) Пеците 35-45 минута на 350 ° Ф док тестер за колаче не изађе чист. Колач се неће дићи врло високо, осим ако не користите мању теглу (нпр. 5-¾ "к 3- ¼"). Имао сам само већу величину, и добро ради.

6) Уклоните таву на сталак за торте и охладите 10 минута или тако пре него што крух избаците на сталак. Охладите у потпуности пре него што га нарежете назубљеним ножем. По жељи послужите уз свеже јагоде или малине и шлаг или сладолед. Или растопите мало џема од марелице у лонцу са мало воде и пар капи екстракта бадема, и премажите глазуру преко охлађене погаче.

Видео Упутства: Торта с горски плодове и бадеми от Neff (Може 2024).