Венисон Меатлоаф

У Месарском јелену, Јохн Веисс показује како да на једноставан и забаван начин учините неопходне послове одевања, коже и месара. Веисс покрива све: одабир правог јелена за најбољу дегустацију дивљачи, једноставне технике дресирања на терену, као и различите методе извлачења јелена из шуме са минималним стресом. Текст који је лако пратити означен је детаљним упутствима, 140 фотографија, илустрацијама и рецептима.