Рецепт за свињску теглу од свињског меса

• Може 7, 2024

У мом кварту постоји сјајан мексички ресторан; јер је тако близу, многи локални људи то не примећују. Међутим, веома је популаран код купаца који се не вуку. Овај љубазни ресторан чини сјајно јело од шпанске свињетине. Да, у менију је "шпански", а не "мексички". Њихова свињска кашица у шпанском стилу једно је од мојих најдражих јела. Порције су велике и увијек доносим кући укусну 'псећу торбу' за касније. Увек добијате бесплатно предјело, бесплатан десерт и пиће након вечере. Осим тога, поделили су рецепт или два са редовним покровитељима.

ИНГРЕДИЕНТС

Свињска кашика од 1-3 фунте
8 малих црвених кромпира, преполовљених на пола
2 велика лука, исецкана на четвртине или 8 четвртина
3 велике шаргарепе, огуљене и исечене на комаде од 1 инча
1 кутија смрзнутог грашка
1-28 оз. може здробљени парадајз
1 шоља хладне воде
1/4 од 7 оз. конзерва паприке чипса у адобо сосу (или започните са 1 бибером)
3 чешња белог лука, ситно сецкана
1 велика прстохват мљевеног кумина
3 кашике биљног уља
Свјежи килантро, сјецкани за употребу као украс (по избору)

СМЈЕРНИЦЕ

Загрејати рерну на 375 степени.

У великој тави за печење помешајте следеће, здробљене парадајз, уље, бели лук, кумин, воду и паприку чипс у адобо сосу, масирајући паприке чипс са задњом страном вилице. Ставите читаву свињску кашику у тепсију; плех од брасна са мешавином и пеците покривено фолијом (преклопите шатор у фолији) најмање 1-1 / 4 сата.

У посуду додајте кромпир, шаргарепу, лук и смрзнути грашак и промешајте да се поврће умеша у сос. Поклопите и наставите да кувате 50 минута у рерни. Кувајте док се свињетина потпуно не скува, а поврће не омекша. Укус, ако више волите љути сос, додајте још паприке чипса у адобо сосу, кашичицу или мање одједном. Укус након сваког додавања, кад је сасвим тачно, измрвите паприке и помешајте са остатком соса.

Резану свињску кашику и тањир. На тањир додајте неколико лука, кромпирића од шаргарепе и грашка, преко свињетине прелијте зачињени сос и поспите насјецканим цилантром. У мексичком ресторану послужује се топла обична сира Куесадилла. Препоручујем неколико топлих тортиља пререзаних на пола.

Прави 4 до 5 оброка.



Десерта било кога?

У ресторану се такође служе и неке врсте десерта са десертом, направљене од банана у смеђем шећеру и арома рума или рума. То још нисам савладала, па отворим лименку са надјевом од пите од јабука и додам у шерпу са мало путера и 2 кашике смеђег шећера. Кад је карамелизовано и вруће, једем га онако како јесте или додајем кашичицу сладоледа од ванилије.

Видео Упутства: Сало с чесноком и специями #деломастерабоится (Може 2024).