Помијешајте пржени шећерни грашак са рецепту чешњака

• Април 29, 2024

Ови пржени пржени грашак са белим луком лако се праве и одлично се послужују као ручак или вечера. Дио овог рецепта који највише троши на вријеме је припрема грашка. Испиру се и осуше, а затим подрезују. Неки кухари их одрезују тако што су одсекли оба краја, а затим уклонили струк с једне стране, што и овај рецепт укључује. Међутим, постоје неки кувари који се не труде да их подрезују. Ако нису обрезане, жица ће се понекад заглавити између зуба, што није баш пријатно, поготово када их послужите компанији. Ове предодређене производе такође можете пронаћи у неким продавницама.

Овај рецепт користи и екстра дјевичанско маслиново уље, што га чини здравим и не надмета се са осталим укусима у овом јелу. Међутим можете користити и биљно, канолово уље или кикирикијево уље.

1лб. шећера путер грашак
2 кашике претходно исецканог белог лука
½ кашике соли
Уље за пржење (Евоо)

1. Прво припремите грашак од шећера тако да их исперете под хладном текућом водом, а затим их темељно осушите. Затим прстима или ножем ископчајте сваки од крајева и повуците чврсту струну надоле и с ње.


2. Затим измерите претходно сецкани бели лук. Пресецкани бели лук обично се може наћи у малим стакленкама у одељку са производима већине локалних продавница прехрамбених производа. Ова употреба штеди много времена у цртању белог лука, посебно ако често употребљавате бели лук. Ако није доступан, једноставно можете нарезати два мала чешња лука.


3. Затим загрејте вок на средње јакој.


4. Када је вруће додајте кашику маслиновог уља и оставите да се загреје.


5. Кад је уље вруће, додајте грашак са шећером и промешајте пржити 2,5 мин. Зачините прстохватом соли, док мешате грашак.


6. Затим након пола сата додајте сецкани бели лук и промешајте пржити још минут. Чешњак се касније додаје овом јелу да се не сагори. Чешњак има тенденцију брзог сагоревања и додавањем касније у прохлађени помфрит смањује се шанса да се то догоди.


7. Затим га уклоните са ватре и одмах послужите.

Да бисте погледали видео о томе како мијешати пржени грашак са белим луком, кликните овдје.