Рецепт за пудинг с рижом од сласног кухача

• Може 4, 2024

Жудња старомодног пиринча од пиринча? Већина рецепата позива на загревање шпорета или печење у рерни, што заиста није добра идеја током врелог лета. Приоритет је да останете што хладнији, а роњење преко топла пећи или загревање рерне (и кухиње) не помаже. Свестрани спор штедњак је решење. Овај старомодни Пире од пиринча с спорим кухачем Кухачи док куварица ради у врту, одмарајући се на палуби или ужива у времену на плажи.

Овај пудинг се може припремити и чувати у фрижидеру до сервирања. Рецепт захтева грожђице, али за промену, Цраисинс се може заменити.

8 оброка

1/2 шалице претвореног пиринча (попут ујака Бена)
1/3 шоље шећера
1 кашика екстракта ванилије
1 кашика екстракта лимуна
12 оз. може испаравати млеко
1/2 шоље воде
1/4 кашике соли
1 кашика путера
2 јаја
1/2 кашике цимета
1/2 шоље грожђица или сушене бруснице

1 1/2 шоље шлага, шлаг
Свеже нарибани мушкатни орашчић

1. Ставите пиринач, шећер, екстракте ванилије и лимуна, испарено млеко, воду, со, путер, јаја, цимет и грожђице у посуду за полагање у средњу (3-4 четвртине) поладу шерпице.


2. Умутити док се сви састојци добро не помешају.


3. Укључите спор шпорет и кувајте 3-4 сата или док рижа не омекша и већина течности се упије, мешајући једном на сат, ако је могуће, али није апсолутно неопходно.


4. Пребаците у покривену посуду и ставите у фрижидер да се добро охлади.


5. Шлаг истуците док не настану мекани врхови; пресавијте у смесу од пиринча.


6. Поспите свеже ренданим мушкатним орашчићем и послужите.

Износ по порцији
Калорије 357 Калорије из масти 204
Проценат укупних калорија од: Масти 57% протеина 7% Царб. 36%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 23 г
Засићене масти 14 г
Холестерол 131 мг
Натријум 166 мг
Укупни угљени хидрати 32 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 8 г
Протеин 7 г

Витамин А 18% Витамин Ц 2% Калцијум 0% Гвожђе 6%