Основе италијанске хране

• Може 21, 2024

Већина људи се слаже да је италијанска храна једна од најбољих намирница на свету - а за неке можда и тхе тхе најбољи. То је сигурно врста хране наклоњена непцу која се може наћи широм Сједињених Држава и широм света. Зашто? Његова укусна разноликост састојака, богат избор рецепата и интензитет укуса чине италијанска јела занимљивим и привлачним свима - од урбаних јела до стандардних породица. Али зашто се италијанска храна толико воли? Које су основе и тајне италијанске кухиње? Волио бих да их подијелим са вама овдје:

Једноставност

Наша чула су прилагођена да препознају и цене доброту када су око нас. Као и у уметности, било који креативни израз укључујући кување мора једноставно и лако пренети поруку уметника - или кувара - вештом употребом његових елемената, у нашем случају састојака. Добро комбиниране, добре и једноставне састојке сватко ће лако цијенити јер су стварни, лако разумљиви и пружају нам утјеху. Од земљане јухе из Минестронеа или сланог пилећег цацататореа, до деликатног десерта Панна Цотта, италијанска храна је увек спремна пружити пуно удобности и радости људима.

Свежи и сезонски састојци

У данашњим супер брзим данима, припрема вечере често значи узимање врећице из замрзивача и притискање тастера за покретање микроталасне пећнице. Али у Италији су свежи сезонски састојци који су доступни на локалној пијаци оно што често одређује јеловник дана, и код куће и у ресторанима. Парадајз и паприка најбоље су (и најјефтинији) љети док кромпир, репа и други коријен, као и цвјетача и купус обилују у хладној сезони када постану сјајни састојци за супе, гулаше и прилоге за било коју врсту меса или риба.

Локална и разнолика храна

Разноликост италијанских рецепата и јела која се налазе широм Италије такође настаје због географије њене територије, која се обликовала попут штанда протеже се од величанствених типова Алпа до топлих вода Медитерана. Зато се, на пример, маслиново уље углавном користи као зачин у централној и јужној Италији, где блаже температуре омогућавају раст маслина. Али у северној Италији, путер са врхњем и укусна сирева (Пармигиано, Асиаго или Фонтина) су основа за већину рецепата, јер обилне паше у овој регији погодују великој производњи млека. Из истог разлога, Паста алла Норма, традиционално јело од тјестенине са Сицилије (направљено од укусно зачињеног патлиџана и парадајз соса), рођено је управо тамо где сунце чини било који састојак богат и супер укусан.

Италијанска храна је укусна, забавна за припрему и узивајте са породицом и пријатељима. То је сама суштина Италије, где је слављење једноставних животних ужитака свакодневна ствар.

Буон аппетито!

Видео Упутства: Кога ви се јаде баш италијанска храна | | Coca-Cola Macedonia (Може 2024).