Душно укусно

• Може 2, 2024

Не знам за вас, али понекад ми је досадно с храном. Немојте ме погрешно схватити, уживам у добром оброку једнако као и следећа особа. Само желим мало помешати ствари. Није исти хо-хум мени. Уживам у душној храни. Уживам у укусима и текстурама и мирисима. Ко не? Само не желим додатне килограме који долазе уз "традиционалну" храну за душу. Али опет, храна за душу више је „начин“ кувања него сама храна. То је храна која се прави из душе својих кувара.

Постоји обиље нових, нео-соул ресторана који уводе нови завршетак у старе класике хране о храни, попут: димљених свињских котлета, ољуштених сланутка, макарона и сира, кукурузног хлеба, слатког кромпира, пржене пилетине. Пусти ме да станем тамо! Гладан сам размишљајући о тој доброј храни. Тренутно осећам мирис кухиње моје баке!

Традиционално, црнци су изашли на роштиљ и празничке забаве. Не само да бацимо неке хамбургере и хреновке на роштиљ и зовемо га на дан. О, не! Излазимо сви ... чак и по врућем времену; наћи ћете мац и сир, грашак и пиринач, зеље и црвену шунку! Заиста не дјелујемо лагано, зар не?

Са празником рада иза угла, који су ваши планови? Школа почиње за многе исте недеље. Последња је, за већину, званична журка на жару лета. Па шта је на вашем менију? Тражим нешто мало другачије од оног са којим сам одрастао. Знате, покушавајући смршавити, постати здрави и све то !!

Знам за дјецу, они воле своје старе стандарде ... бургере и франке. Али желим да испробам нови мени. Направљен са истом душом и љубављу. Пробала сам следећи мени и испало је прилично добро. Можда и ви можете да пробате!

Руе је празник за роштиљ

Мени:
Пилећи ћевапи
Пита џепови са бифтеком на жару
Цхерри парадајз и салата од шпината
Салата од црвеног кромпира
Салата од тјестенине с раковима и месом од ракова
Гриллед Цорнед


За пилеће ћевапе:
2 велике пилеће дојке без костију (подјељене на четири комада)
Чери парадајиз
Зелена, црвена, жута паприка
Лук
Једноставно уживајте у прељеву сезама и ђумбира
Со и бибер
Дрвене скеле

Намочите набубре бар један сат (да не би запалили на роштиљу)
Нарежите пилетину на коцкице од једног инча (четири комада на ражњу - за 8 кабоба), сол и папар, маринисани у 1 шољи прелива најмање тридесет минута или преко ноћи.
Паприке и лук нарежите на коцке од 1 инча
Одбројите шеснаест цхерри парадајза (два до кабоба)

Припремите ракове:
Ставите пилетину, затим парадајз, бибер, лук, пилетину, бибер, лук, пилетину, парадајз, бибер, лук, завршавајући пилетином. Понављајте док осам кабоба није попуњено.

Проверите да ли је роштиљ врућ. (Најбоље је користити грилл спреј, тако да се кабоби не лепе)
Поставите ражњиће на индиректну топлоту да се не кувају пребрзо. Кувати 4 минута пре окретања, а затим додатних 4-5 минута. (Пилећа прса се брзо кухају и не желите да се осуше, па пратите свој роштиљ и његову топлоту)


За остале рецепте кликните на сродне линкове.

Видео Упутства: The Limba - СМУЗИ (Премьера трека, 2019) (Може 2024).