Рецепт за пудинг од синдрома са спорим кухачем

• Може 19, 2024

За време празника, чини се да смо толико заузети, готово да је немогуће наћи време за испећи фантастичне десерте за све забаве и госте који се појаве у кући. У случају овог бујног Пудинг од синдрома са спорим кухачем, спор штедњак је огроман уштеду времена, а потребно је само неколико минута да се саставе састојци. Пудинг остаје топао сат или два након што је направљен, тако да неће бити важно да ли је време за десерт; пудинг је спреман кад сте.

Пудинг од споријег кухача ђумбир је мешавина мрвица ђумбира и крем од врхња која је направљена од једноставних састојака који су вероватно већ на полици оставе или у фрижидеру; брзо се умесају у блендеру. Додаје се кандиран ђумбир, а пудинг сам куха без надзора. Топли лимунов сос, направљен брзо у микроталасној, било на тачки тренутка или дан или два унапред, на врху је пудинг. Овај пудинг не само да је укусан, већ је и свечан јер садржи сезонске празничне укусе. Љубитељи медењака побринут ће се да нема остатака.

12 порција

Пудинг:
Колачићи гингернап-а од 1 фунте
5 јаја
1/4 шоље шећера
1/4 шоље тамне меласе или црног тресета
2 шоље млека
1/4 кашике соли
1 кашика млевеног ђумбира
1 кашика мешаног зачина или 1 кафена кашика цимета, 1/2 кашичице клинчића и 1/2 кашике мушкатног орашчића

1/4 до 1/2 шоље ђумбира, исецкан

Лимунов сос:
1/3 шоље шећера
1 1/2 кашике кукурузног шкроба
Целу сол

1 средњи лимун
3/4 шоље хладне воде
2 кашике путера

1. Пудинг: Унутрашњост 2-3 шерпице полако распршите спрејом против лепка.
2. Умутите колачиће у процесору хране док не постану ситне мрвице (или их згњечите ручно).
3. Пребаците у припремљени спор шпорет.
4. У блендеру измерите јаја, шећер, меласу, млеко, со, ђумбир и мешане зачине; измешајте док не постане глатко и прелијте преко мрвица колачића.
5. Умешајте каширани ђумбир.
6. Покријте посуду, постављену на високу вредност и оставите да се кува 1 сат.
7. Спустите на ниже и наставите са кувањем 2-3 сата или док се не постави у средину.
8. Нагните поклопац неколико минута да би испарили сувишну течност.
9. Послужите уз сос од лимуна и шлаг.
10. Лимунов сос: Умутите шећер, кукурузни скроб и со.
11. Умешајте сок лимуна, воду и путер.
12. Микроталасна 1 минут; комешање.
13. Микроталасна до кључања, мешајући сваког минута.

Износ по порцији
Калорије 204 Калорије из масти 61
Проценат укупних калорија од:
Масти 30% протеин 9% Царб. 61%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 7 г
Засићене масти 3 г
99 мг холестерола
Натријум 201 мг
Укупни угљени хидрати 31 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 14 г
Протеин 4 г

Витамин А 5% Витамин Ц 8% Калцијум 0% Гвожђе 31%