Препоруке за рибу и живу у разматрању

• Може 3, 2024

Панел научника затражио је од ФДА да ажурира своје табеле нивоа рибе живе. Панел тврди да тренутне смернице доводе у заблуду и могу довести до великог уноса живе из туне.

Иако се туна дуго сматра „здравом храном“, у њој се налази и жива. Научници процењују да пуних 8% жена у породивим годинама има довољно живе у својим системима да угрозе плод.

Многе жене једу туну као део своје свакодневне исхране, али албацоре туна може у њој имати три пута више живе него лагана туна. Жене које плаћају више за скупи албацоре, мислећи да је то боље, заправо повећавају ниво живе. Панел препоручује јести лагану туну само једном недељно, а жели да се туња албацоре стави на листу „опреза“ заједно са другим рибама живе као што су риба сабљарка, морски пас, риба са плочицама и скуша.

Деца су такође упозорена да не једу велику количину туњевине, јер њихова мања тела имају више проблема са руковањем живе.

Меркур је тешки метал који се природно налази у океану. Веома је споро напустити тело након што га прогутамо, тако да рибе које су велике и живе дуго - попут туне - током година накупљају много живе у својим системима. Рибе са краћим животним веком немају времена да скупе толико живе.

Исто се догађа и са људима. Човек који једе пуно живе током година често и даље акумулира ту живу у свом систему.

Имајте на уму да риба су Изузетно важни за вашу исхрану из више разлога, укључујући омега уља и масне киселине које садрже. Молимо вас да никада не „пљачкате“ сву рибу јер мислите да је то најсигурније или се бојите живе. По тој логици заклели бисте се да гутате воду јер се неки утапају. Пресудно је јести довољно рибе да бисте одржали здрав мозак и тело. Само пазите да једете рибу довољно ниске живе, да то тело у потпуности преради.

Нивои живе у графичкој карти
Омега 3 масти и рибље уље


Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа