Чиле сој од соје (Прик сииу ван)
Тајландски зачини

У тајландској кухињи постоји неколико популарних зачина. Све се може направити код куће, по могућности најмање једну недељу пре послуживања, тако да се омогући сазревање укуса. Само их држим заједно у свом фрижидеру у пластичној кади, величини кутије за ципеле.

Слице 2/3 шоље Прик Цхее Фа (чиле тајландског змаја)
или
јалапенос или сераннос у стакленој тегли (величина 1 пинта)
Стакленку напуните слатким тамним соја сосом.

Оставите у фрижидеру једну недељу да развију укусе.

Тајландски зачини

У тајландској кухињи постоји неколико популарних зачина. Све се може направити код куће, по могућности најмање једну недељу пре послуживања, тако да се омогући сазревање укуса. Само их држим заједно у свом фрижидеру у пластичној кади, величини кутије за ципеле.

Нам пла пхрик:
Ово је најосновније и неопходније од свих тајландских зачина. Слице 2/3 шоље Пхрик Кее Нуе (чиле тајландске птице) или Прик Цхее Фа (чиле тајландског змаја) и ставите у стаклену теглу (величине 1 пинте), налијте рибљим сосом (Нам Пла)

Прик донг:
Резану 2/3 шољице Пхрик Кее Нуе (чиле за очи Тхаи Бирд'с Еие) или Прик Цхее Фа (чиле тајландског змаја) и ставите у стаклену теглу (величине 1 пинте), напуните рижиним сирћетом. За прави зип користим кокосов сирће.

Прик сииу ван:
Слице 2/3 шоље Прик Цхее Фа (чиле тајландског змаја) или јалапенос у стакленој теглици (величине 1 пинте), напуните стакленку слатким тамним соја сосом.

Кхинг ки мао:
Јулиенне 2/3 шоље свежег ђумбира у парчиће величине комада. Ставите у теглу од 1 пинте. Додајте пола шоље Меконг вискија (Меконг је виски направљен од пиринча. Ако га не можете употребити, користите рум или шерпу. Додајте пола шоље пиринчаног сирћета и напуните теглу рибљим сосом.

Прик нам сииу ван:
¼ шоља нарибаног свежег ђумбира, ¼ шоља насецканих шалотки, ¼ шоља нарезаног прик чи фа (Тхаи Драгон Цхилес) Ставите у стаклену теглу и напуните Свеет Дарк сои мешајући да се елиминишу ваздушни мехурићи. Затворите и држите у фрижидеру недељу дана.

Пак нам пла
¼ шоља лука, целера и кинеске беле ротквице, сјецкана; Рибљи сос
Ставите састојке у посуду од 1 шоље, напуните рибљим сосом, кратко промешајте и долијте Држите у фрижидеру недељу дана.

Видео Упутства: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | safe | Food / drink scp (Март 2024).