Рецепт за супу од резанаца са пилетином

• Може 2, 2024

Ово је здрава и срдачна верзија традиционалне пилеће супе са резанцима, направљена у индијском стилу. Топло је и укусно. Послужите га уз хрскави хлеб, пита или нананси, а он прави диван ручак или лагани оброк. Одличан је начин да искористите своје остатке и могућности су бескрајне. Можете заменити ћуретину, плодове мора, чак и тофу и додати било коју сорту и комбинацију поврћа. Охрабрујем вас да пробате направити ову супу, сигуран сам да ће ваша породица и пријатељи заиста уживати у овој јединственој верзији.


КУХИЊЕНО ПИЧЕНО НИЗОСОВО СОУП

Принос: служи 8-10

Састојци:

4 шоље куване пилетине, сецкане
½ килограма куваних резанци (лингвин делује добро)
6 шољица пилећих залиха (добар квалитет, продавница је купљена у реду)
6 режња белог лука, ситно млевених
1 комад ђумбира (2 инча, огуљен и ситно млевен)
2 мала лука, ситно нарезана на коцкице
4 средња парадајза, сецкана
2 средње стабљике целера, огуљене и нарезане на коцкице
2 шаргарепе, огуљене и нарезане на коцкице
4 кашике доброг квалитета благог кари праха
2 ловорова листа
1 кашика кумина
1 кашика праха коријандера
2 кашике куркуме
со и бибер по укусу
1 лименка кокосовог млека (светло је у реду)
4 кашике уља (биљно или канола)
сок од 2 лимете
½ шоље свеже уситњених листова килантроа

МЕТОДА:

У велику залиху или лонац за супу, на средње јакој ватри додајте уље. Затим додајте лук, ђумбир и бели лук. Пирјајте 5 минута док не постане мирисно, а затим додајте шаргарепу и целер. Посолите још 3-4 минута, а затим додајте сол, бибер и све зачине (кари у праху, ловоров лист, кумин, коријандер у праху и куркума). Наставите мијешати и пирјати још 5 минута, док се све добро не сједини. Пажљиво промијешајте да зачини не спаљују. Полако додајте пилетину и ставите да прокуха. Смањите топлоту, поклопите и лагано пирјајте 30 минута. Проверите зачине, прилагодите се и додајте изгњечену пилетину, куване резанце, парадајз, кокосово млеко и сок од лимете. Добро измешајте и пирјајте додатних 10-15 минута. Украсите цилантром и послужите вруће.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Слободно додајте шољу или тако нешто свог омиљеног куваног пасуља у рецепт за срдачнију верзију. Волим да додајем канеллини пасуљ (италијански бели пасуљ).



БИЛТЕН: Позивам вас да се претплатите на наш бесплатни недељни билтен. Ово вам даје све новости за страницу индијске хране. Понекад овај билтен има додатне информације о рецептима којих нема у чланцима. Испуните празно испод чланка са својом адресом е-поште - која се никада не преноси даље од ове веб локације. Никада нећемо продати или трговати ваше личне податке.

Видео Упутства: Pileca corba - Chicken homemade noodle soup with vegetables recipe-Milica Mihailovic (Може 2024).