Кисели пуњени паприкаш рецепт

• Може 5, 2024

Моје пуњене паприке од сира су увек угодне гужве за гужву током забаве. Овај свестрани рецепт може се послужити као предјело, главно јело или прилог и увијек даје јединствену и креативну презентацију.

Волим да користим Анахеим или Цубанелле паприке за овај рецепт, слатке бебе паприке такође раде добро. Ако волите зачињене љуте паприке, слободно користите јалапенос или чак мађарске воштане паприке. Ове укусне пуњене паприке можете пећи у рерни или пећи на роштиљу - можете их роштиљати и на затвореном роштиљу. Ово јело је савршено погодно за забаву јер се паприке могу напунити пре времена, а затим их једноставно испечете или попечете на жару пре послуживања.

Цхаат масала је јединствена мјешавина зачина која се обично користи у индијским грицкалицама (или цхаатс). Црна со (кала намак) један је од главних састојака ове мјешавине зачина. Црна сол богата минералима у траговима има врло карактеристичан укус и арому коју је прилично тешко умножити. Такође није баш црна, већ је розе боје. Цхаат масала лако се може наћи у било којој индијској трговини или маркету.


КРЕМЉЕНЕ СИЛЕ ПУЊЕНЕ - Индијски стил

Састојци:

6-8 Анахеим паприка (или Цубанелле паприка, бели паприка или паприка по вашем избору)
1 шоља крем сира (омекшана на собној температури)
½ шоље сира рикоте
2 режња лука, врло ситно исецкана
Комад ђумбира од 1½ ”, огуљен и врло ситно млевен
½ шоље листова килантроа, ситно млевених
½ кашике праха млевеног кумина
¼ тсп цхаат масала (или гарам масала)
со и бибер, по укусу
1+ кашике уља, биљно или канела (по потреби)

МЕТОДА:

У посуди за мешање средње величине, комбинујте рикоту са омекшаним крем сиром. Затим помешајте бели лук, ђумбир, листове килантро, млевени кумин у праху, Цхаат масала, со и бибер. Покријте и ставите у фрижидер док није потребно.

Изрежите и припремите паприке уклањањем петељки, а затим их равномерно разрежите по половини. Затим уклоните унутрашње мембране и семенке. Утрљајте мало уља са спољне стране паприка, а затим користећи малу кашичицу, пажљиво напуните сваку паприку паприке смешом од сира.

*Испећи
Загрејати рерну на 350 степени Ф. Затим паприке распоредите на обложени лим за печење (напуњени са страном према горе) и пеците на средишњем сталку 8-10 минута или док спољашњост мало не прокључа. Оставите да се паприке мало охладе пре послуживања.

*На роштиљ

Паприке пржите на средње јакој ватри 5-7 минута или док спољашњост мало не прокључа. Оставите да се паприке мало охладе пре послуживања.


Послужите их топле уз своје омиљене сосеве и чорбе.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Уместо тога, слободно користите сир панеер: користите 1 шољу омекшаног панеер сира и ½ шоље омекшаног крем сира. Затим следите горе наведени рецепт.

Видео Упутства: Коледни сарми с кълцано свинско и ориз - селска рецепта от с.Балканци, Стражица. (Може 2024).