Рецепт за пшенични мед од меда

• Може 18, 2024

Домаћи хлеб једна је од мојих најдражих ствари за јело. Ништа се не може упоредити са свежим топлим хлебом директно из рерне. Овај рецепт је један од мојих најдражих пшеничних хлеба за сечење на дебеле кришке и јело са маслацем или џемом. Надам се да ћете и ви уживати.

Медни пшенични хлеб

3 шоље хлеба или универзалног брашна
2 пакета сувог квасца
2 кашике кашике соли
2 1/4 шоље топле воде
1/4 шоље меда
Смањивање 3 кашике
2 до 3 шоље брашна од целог пшенице
Уље

Подмажите две велике теглице, поспите брашном и ставите на страну.

У великој посуди помешајте заједно бело брашно, квас и сол. Додајте топлу воду, мед и кратко пропирјајте. Помијешајте га дрвеном кашиком или у миксеру 2 минуте равним шлагом.

Додајте пшенично брашно по једну шољу. Након додавања 1 шољице требало би да се повуче из посуде. У зависности од влаге у ваздуху и теста, можда ће вам требати још само 1 шоља брашна или обе шоље. Тесто треба да буде мекано, еластично и не превише лепљиво. Ако сте додали сву пшеничну брашну и још увек је превише влажна додајте кашике белог брашна у тесто.

Изваљајте тесто на благо браснасту површину и густите 10 минута савијајући и гурајући тесто. Тесто можете месити и миксером ако имате додатак за кукице за тесто. Слиједите упутства произвођача да мијесите тијесто помоћу миксера.

Прекријте тесто пешкиром и оставите да се одмара на топлом месту 20 минута.

Тијесто мало мијесите да бисте развили мјехуриће зрака и исјеците тесто на 2 једнаке половине. Обликујте оба комада тијеста у хљебне облике и ставите у припремљене теглице. Површину тијеста премажите уљем, лагано прекријте пластичном овојницом и ставите у фрижидер да се дигне док се не удвостручи. Ово тесто правим ноћ пре него што их планирам испећи дајући хлебцима довољно времена да се дижу. Крух можете оставити у фрижидеру до 24 сата.

Извадите из фрижидера и загрејте пећницу на 400 ° Ф. Док се пећница греје ублажите мјехуриће ваздуха на површини хлеба. Ставите хлеб у рерну и пеците 30-40 минута. Хлеб се спушта када чујете шупљи звук куцкањем по доњој кори.

Извадите хлеб из таве и оставите да се охлади на жичаном нивоу. Намажите хлеб са маслацем колико се хлади ако желите мекшу кору. Резите и уживајте!

Видео Упутства: Pão de Fubá - Fofinho - Receita de Pão de Fubá simples (Може 2024).