Рецепт за чоколадни тирамису

• Април 26, 2024

Неколико корака је припремљено за припрему тирамису-а. Међутим, релативно је лако. Овај укусни десерт вриједи сваког тренутка проведеног у кухињи. Типичан тирамису састоји се од слојева женских прстију. Овај рецепт замењује даме прсте домаћим колачем од хране анђела. Можете користити дамске прсте ако желите или чак одложите купљену торту од анђела с храном да је смањите на време.

Рецепт за чоколадни тирамису

Састојци:

Ангел Фоод Цаке:

1 шоља брашна за торту
1/2 шоље сластичарског шећера
1/2 шоље белог гранулираног шећера
9 бјелањака, собне температуре
1 кашика креме од винског камена
1 кашика екстракта ванилије

Кафа:

1 1/2 шоље врућег еспресса или јаке кафе
1 кашика шећера

Масцарпоне пуњење:


3 жумањка
1/2 шоље шећера
2 (8 оз.) Посуде масцарпоне сир
3/4 шоље чоколадног чипса
2 шоље тешке шлаг плус 4 кашике течних шлаг
1 кашика ванилије


Упутства:

1. Загрејати рерну на 350 степени.
2. Просијте сластичарин шећер и брашно 3 пута. Ако немате брашно за торту, додајте 2 кашике кукурузног шкроба у мерну шољу, а затим додајте наменско брашно до 1 шоље.
3. Умутите беланца са ванилијом и врхњем од тартара док се не формирају мекани врхови.
4. Додајте бели гранулирани шећер у беланца и наставите да тучете док се не формирају крути врхови.
5. Уваљајте у брашно и сластичарин шећер, по једну трећину.
6. Сипајте торту у неприлагођени пакет или цев.
7. Пеците 30-35 минута.
5. Торту преокрените на тањир или сталак за хлађење и оставите да се охлади док је још у тави. Кад се потпуно охлади, извадите га из шерпице и исеците на танке кришке, а затим оставите по страни.
6. Комбинујте врућу кафу или еспрессо и шећер и оставите је.
7. У другој тави са кључалом водом угријте жуманце и шећер у средње великој тави за сос. Мешајте док смеша не буде течна и удвостручи у величини.
8. Уклоните таву и умијешајте сир од масцарпонеа док не постане гладак и оставите га на страну.
9. Загрејте чоколадни чипс и 4 кашике врхња у малој тави за сосе на лаганој ватри, мешајте док се не растопи и постане глатко.
10. Скините чоколаду са ватре и оставите је.
11. У великој посуди за мешање истуците 2 шоље врхња и шећера док се не формирају чврсти врхови.
12. Ставите растопљену чоколаду у шлаг.
13. Измиксајте шлаг од чоколаде у мешавину масцарпоне сира.
14. За састављање десерта користио сам јело од две 1/2 квадрата, међутим можете користити таву величине 9к13.
15. Поравнајте дно тепсије са половином кришки анђеоске хране.
16. Резане торте обилато премажите кафом или еспрессом.
17. Прелијте половину масцарпоне сира преко анђеоске торте за храну.
18. Положите преостале кришке колача.
19. Слојеве премажите остатком кафе.
20. Сипајте преосталу смесу масцарпоне сира.
21. Необавезно: поспите какао прахом.


Уживајте и засладите душу чоколадом!

Видео Упутства: Tiramisu recept / Tiramisu recipe (Април 2024).