Здравље и исхрана чоколаде

• Април 26, 2024

Чоколада је прва постала позната у Европи 1600-их. У само неколико векова, многи су постали овисност. Која је исхрана овог јужноамеричког пасуља? Да ли је добро за тебе? Није добро?

Чоколада има у себи фенилетиламин - супстанцу коју мозак ослобађа када је срећан. Неки верују да јести чоколаду зато вас чини срећним :) Добијате више фенилетиламин од чехедарског сира и саламе - па их ставите на своју листу!

Чоколада има и антиоксиданте у себи - попут црног вина. Тако чоколада може помоћи да се слободни радикали у вашем систему смање на минимум.

Познато је да чоколада има значајан ниво олова у себи. Није да зрно само по себи има олово - већ га процес производње уводи. Пронађене су цене до .7уг / г. Чак и мале количине олова могу нарушити рад мозга.

Чак 65% тамне чоколаде и даље садржи пуно шећера у себи. Добијате огромних 35 г угљених хидрата за једну траку - ПЛУС 28г масти (од чега 16г засићених масти). Ово једноставно није добро за тебе.

2007. године постојало је малено истраживање на 22 мужјака који су укључивали чоколаде и бактерије из црева. Проверили су 11 мушкараца који су волели чоколаду против 11 мушкараца који нису бринули о чоколади и открили су да у стомаку имају различите бактерије. Неки научници рекли су да је ово доказало да је бактерија „натерала“ мушкарце да желе чоколаду. Други су рекли да ће мушкарци који су појели пуно чоколаде вероватно завршити са колонијама бактерија које воле чоколаду које живе у њиховим цревима. Пошто просечан човек има на десетине билијуна о бактеријама у њиховом систему, има смисла.

Сада сигурно волим чоколаду! Имам чипс од чоколаде без шећера који понекад стављам на врх посластица. Све сам за бријање да вам дам онај наговештај укуса. Кључно је не преоптеретити велике дозе млечном чоколадом - препуном вишка шећера и масти. Ако ћете јести чоколаду, набавите врло квалитетну чоколаду - најмрачнијег какаа. Добро је обријајте - или исецкајте на мање комаде - тако да од сваког добијете максималан укус.

Али полако на то. Користи од чоколаде које можете добити од других предмета - а лоши делови су прилично значајни.


Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа

Видео Упутства: ВЕРА И ЗДРАВЉЕ: Исхрана у току поста и значај исхране у превенцији обољења (Април 2024).