Азијска салата од пилетине
2 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике сојиног соса
1 кашика меда
2 кашике млевеног огуљеног свежег ђумбира
1 кашика суве сенфа
1 кашика тамног азијског сезамовог уља
1/4 кашике здробљене црвене паприке
3 кашике семенки сезама
1/2 кашике соли
Свјежа мљевена паприка
4 половине пилећих прса без костију
1 кашика биљног уља
4 шоље испране мешовите бебе зеленила или исецкане испиране римске салате

1. У малој тави помешајте сирће, сојин сос, мед, ђумбир, сенф, сезамово уље и црвену паприку.
2. Доведите смешу да прокључа, а затим је уклоните са ватре.
3. У малој посуди комбинујте семенке сезама, сол и бибер.
4. Пилећа прса оперите и осушите.
5. Умочите пилетину у мешавину сезама и премажите обе стране пилетине.
6. У великој тави за лепљење загрејте биљно уље, па додајте пилетину.
7. Кухајте пилетину, окрећући, док се не скува, 4-6 минута по страни или док сокови не буду бистри.
8. Пренесите пилетину на даску за сечење, Изрежите сваку пилећу дојку дијагонале на четири или више комада.
9. Зелено поређајте на тањиру или у великој посуди. Држећи пилеће кришке заједно, распоредите груди преко зеленила. Ољуштите зеље и пилетину са дресингом. Сервирајте.

- ради 4 порције

Видео Упутства: Kremasta pileća salata - Prste da poližeš! (Октобар 2022).