Тајландски лосос у рецепту за сос од зеленог карија

• Може 14, 2024

Пошто се филети од рибе брзо кухају, одличан су избор за брзи оброк. Овај укусни тајландски лосос у умаку од зеленог карија може бити спреман за јело, за почетак, за мање од 30 минута. Одлична је промјена од обичног печеног лососа или печеног лососа, а ради се на шпорету са минималним састојцима.

Добра идеја је да посетите локалну азијску храну како бисте се нагомилали на основним тајландским састојцима, попут кари пасте, рибљег соса, палминог шећера и кокосовог млека. Иако су ови састојци често доступни у редовним продавницама, они су много јефтинији и у азијским продавницама има више марки које можете изабрати. Кари пасте и рибљи сос чуват ће се готово у недоглед у фрижидеру.

Лосос није толико популаран на Тајланду као што је то случај у Америци и Европи, али употпуњава тајландски укус у благом сосу од карија. Сома, риба тилапија, пахуља или друге врсте благе рибе могу се заменити лососом.

Послужите ово јело уз свежи пиринач од јасмина; започните га у шпорету за рижу или на шпорету непосредно пред лососом; они ће бити готови у исто време.

4 порције

1 кашичица биљног уља
Филети лососа од 1 килограма, дебљине 1 ", исечени на 4 комада, сваки по 4 унце

1/3 шоље ситно сецканог лука
1 кашика Тајландске зелене кари пасте (или више за топлији сос)
14 оз. може кокосово млеко
2 кашике палминог шећера
2 до 3 кашике соса од Тајландске рибе
1 кашика свеже исцеђеног сока од лимете

1 црвена чили паприка, исецкана на тракице

1. Загрејати биљно уље у великој тави на јакој ватри.


2. Додајте филете лососа и брзо порумените са обе стране, окренувши се једном


3. Извадите лосос из таве и одложите.


4. Смањите топлоту на средњу и додајте лук и кари пасту.


5. Мешајте око 5 минута док зачини не постану добро и лук не постане мекан.


6. Додајте кокосово млеко, палмин шећер, рибљи сос и сок од лимете.


7. Закухајте и кухајте док се мало не згусне.


8. Додајте лосос и кувајте у сосу док не проври.


9. Умешајте траке чили паприке и послужите уз пиринач Јасмин.


Износ по порцији
Калорије 433 Калорије из масти 287
Проценат укупних калорија од: Масноћа 66% Протеин 24% Царб. 10%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 32 г
Засићене масти 21 г
Холестерол 74 мг
Натријум 883 мг
Укупни угљени хидрати 10 г
Дијетална влакна 3 г
Шећери 0 г
Протеин 26 г

Витамин А 8% Витамин Ц 7% Калцијум 0% Гвожђе 25%





Видео Упутства: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Може 2024).



Тајландски лосос у рецепту за сос од зеленог карија, брзо кување, тајландски лосос у сосу од зеленог карија, рецепти за лосос, тајландски рецепти, брзи тајландски рецепти, брзи рецепти за главно јело, рецепт за цурри, азијски рецепт, рецепти за рибу и плодове мора, 30 минута јела, 30 минута лосос