Југозападни Супербовл рецепт за говеђе месо

• Може 17, 2024

Ако тражите неке забавно југозападне хране за дане дивљачи и Супербовл, онда морате пробати мој специјални зачињени - или не - Нацхос рецепт. Слојевита је с мексичким и југозападним окусима увек мега хит са породицом и пријатељима, посебно момцима ако додате зачињене састојке - и то можете укротити за јело против зачина.

У овом рецепту користим полако кувани одрезак од лука који се може направити дан или два и исећи га, а затим све што требате направити је посложити јело. Бифтек је једино што требате да урадите. Као и код свих мојих рецепата, и они имају опције тако да у једном препарату можете нахранити сва непца. Овај рецепт чини велики тањир за послуживање и храни 10 особа као предјело. Међутим, ово можете поделити на мање тањире за пикантно додавањем јалапеноса и не-зачињеног за децу!

То можете направити у свом спором шпорету док не омекша, покривено чврсто фолијом и поклопцем у рерни или на врху шпорета.
Време припреме за последња два препарата је 1/2/2 сата. Надам се да уживате!


Састојци за говедину

Загрејте шпорет или рерну на 325 степени Ф.

2 лбс. стеак без кости
Маслиново уље
Со и бибер
1 кашика. млевени кумин
1 кашика. млевени пасилла чиле у праху
1 кашика кашике. Алева паприка
2 режња белог лука, здробљена
2 јалапеноса, цепати и семенке уклонити
1 средњи лук, исечен на комаде
2 ребра целера, исецкана на комаде
1 шаргарепа, исечена на комаде
2 кт. говедина (или довољно да покрије одрезак)

Метод

Без обзира која метода користите за овај рецепт, било да се ради о спором шпорету, рерни или шпорету, редослед стављања састојака у лонац су исти.

1. Започните трљањем мало маслиновог уља по целом месу. Затим стварно добро угурајте кумин, чили прах, кајенски бибер и здробљени бели лук. Загријте велику таву на јакој ватри и претражите месо са обе стране, само да добијете мало смеђе боје. Одложи.

2. На дно вашег лонца ставите лук, целер, шаргарепу и јалепенос, а на врх ставите одрезак од чичка. Покријте говеђим јухом или залихом. Течност мора само да покрије месо. Кухајте 8-10 сати у свом шпорету или 1 1/2 - 2 сата на шпорету у рерни. Месо се ради када можете лако угурати виљушку и оно се распада.
Извадите месо и оставите да се охлади, тек толико да се рукује.

3. Месо раздвојите две виљушке, одбацујући све грицкалице (масноће и живине), затим пребаците у велику посуду и додајте мало ароматизираних залиха из лонца да месо остане влажно док не направите свој нацхос .

Састојци за Нацхосе

Спреј за печење / посуду
Вучена говедина (рецепт горе), пржена у рерни на 375 степени у подмазаној тави
2 мале конзерве белог пасуља, загрејане са 1/4 шоље воде
1 велика врећа чврсте тортиље од чипса од кукуруза
2 јалепена или друге чилије, танко исечене
2 шоље цхеддар сира или омиљена комбинација сира
1 шоља нарезаних црних маслина
1 гомила махуна, танко исечених
3 ромске рајчице, изрезане и коцкице
2 Авокадо, нарезане на коцкице и посољен са соли, бибером и мало сока од лимуна или лимете
павлака
Сјецкани свјежи килантро

Метод

Загрејати рерну на 350 степени Ф.

1. Поспите јело спрејом за пећницу. Слојте састојке овим редоследом: -

На дно ставите мало тортиље чипса, а затим додајте мрље топлог поново прженог пасуља на њих - следећи додајте сјецкану говедину, чили и сир цхеддар. Држите слојеве с чипсом и осталим састојцима док не завршите, завршавајући са слојем сира. Затим на врх додајте маслине и лук. Пеците 20 минута или док се сир не отопи, а чипс од тортиље постане смеђи по ивицама. Украсите насјецканим цилантром.

2. Посуду додајте парадајзом и авокадом. Послужите топло!

Напомене и савети кувара

Можете прескочити извучени корак говедине и само направити мљевену говедину уз омиљени микс тацо. Једнако је укусно!
Послужите додатно јалапенос, лук, маслине и парадајз са стране.