Рецепт за торту од тиквица са спорим кухачем

• Може 5, 2024

Још имате тиквице у башти, у фрижидеру оштрије и на кухињским пултима? Ова влажна и укусна торта од тиквица спора кухача са умаком од карамеле одличан је избор да је искористите. Не само да се брзо и лако меша; оно се „пече“ у лаганој шпорет за 2 до 2 1/2 сата - релативно брзо за спор штедњак. Овај укусни колач не само да је једноставан и брз, добро се сервира топло или на собној температури, а заправо је прилично леп за друштво.


12 порција

Торта:
1/3 шоље омекшали путер
2/3 шоље смеђег шећера
1 јаје
1/4 шоље пињеног млека
1 кашика ванилије
1 1/2 шоље брашна
1/2 кашике цимета
1/4 кашике соли
1/4 жличице свеже нарибаног мушкатног орашчића
1/2 кашике прашка за пециво
1 кашика соде бикарбоне
Тиквице од 1/2 килограма, исецкане (око 2 шоље)

1/2 шоље исецканог кокоса
1/2 шоље целог пецива

Умак од карамеле:
1/2 шоље путера
1 1/4 шоље смеђег шећера

1/2 шоље тешке шлага
1 кашика ванилије

2 шоље заслађеног шлаг

1. Торта: Поспите посуду с 3-4 кутија лаганим шпоретом с спрејом који се не лијепи.


2. Маслац, смеђи шећер и јаје умутите у миксеру на брзини док не постану лагани и течни.


3. Ми у пире и ванилија.


4. Додајте брашно, цимет, со, мушкатни орашчић, прашак за пециво и соду бикарбону.


5. Добро измешајте на малој брзини, а затим умешајте тиквице.


6. Равномјерно распоредите тесто у лаганој шпорет и ставите га високо.


7. Тесто равномерно пошкропите кокосовим орасом и пеканима.


8. Покријте спор шпорет и кухајте 2-2 1/2 сата или док не поставите у средину.


9. Скините поклопац и оставите да одстоји 10 минута, а затим ставите нож око спољне стране торте, преокрените га на сталак и преокрените са сталак на тањир за сервирање.


10. Сос: У посуди за микроталасну измешајте маслац и смеђи шећер.


11. Микроталасна 1 1/2 минута или док не проври.


12. Умешајте крему за шлаг и ставите микроталасну пећницу још минуту док смеша не прокључа и смеђи шећер се не отопи.


13. Добро промијешајте и додајте ванилију.


14. Служити: Ставите квадратиће торте на тањире за послуживање, прелијте топлим сосом и додајте шлаг.

Износ по порцији
Калорије 373 Калорије из масти 215
Проценат укупних калорија од: Масти 58% протеина 4% угљених хидрата. 39%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 24 г
Засићене масти 13 г
Холестерол 74 мг
Натријум 306 мг
Укупни угљени хидрати 36 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 0 г
Протеин 4 г

Витамин А 16% Витамин Ц 3% Калцијум 0% Гвожђе 7%