Ниппон Црафт Беер Фестивал & Тосхи Исхии Хонор Мицхаел Јацксон

• Април 30, 2024

Неки људи пиво доживљавају као једноставно напитак који их може одбацити у заборав. Док седим овде, набрајам неколико домаћих и белгијских фаворита, изнад главе ми лебди мисао о пиву као катализатору цивилизације. Не сањам. Нити сам пијан, ни висок, ни на било који начин. Пиво је уобичајена нит која окупља људе и културе заједно, повезује нас са антиком, пивоварама у Скандинавији и Украјини, необичним савезима, пиварима у Азији, историјским борбама између краљевских краљева и управљачких тела, и ужицима дух.

Путовао сам у Лондон у августу 2006. године, ради мало истраживања и истраге у предивној компанији ловаца на пиво, Мајкла Џексона, током почетка годишњег Великог британског фестивала пива. Вече пре фестивала присуствовали смо пивском пријему на Белом коњу у Парсоновој зелени, који је представио Марк Дорбер, који је био власник Белог коња више од 20 година. На пријему су учествовали пивари, чланови Британског удружења писаца пива, издавачи и уредници и генерални директори. Током вечери представили су ми се неки од најупечатљивијих људи у европској пивској заједници - (покојни) Јохн Вхите из Вхите Беер Травелс; Јамие МцЦрорие, оснивач Удружења занатских пивара; Кеес Филиус из компаније Биер & Цо., Амстердам; Фред Валтман из Пивског водича Францониа; Тхео Флиссебааље, уредник - ПИНТ вести у Амстердаму; Мике Хардман из ЦАМРА; и два снажна катализатора у азијској пивској заједници - Хироиуки Фујивара, главни уредник часописа Беер & Пуб у Токију, и Тосхииуки Исхии, директор ЦОО-а и пивара Ио-Хо Бревинг Цо, у Наганоу, у Јапану.

У једном тренутку, можда сам помислио да пиво не обезбеђује снажно следење на далеком истоку - на пример на Тајланду или Јапану. Прошле владе су биле тако јако регулисане да отвореног експериментирања у варењу није било. Када је дерегулација 1994. године олабавила пивску индустрију, трговци попут Тосхија Исхиија западно пиво су схватили озбиљно. Тосхи је дошао у компанију Стоне Бревинг у Сан Марцосу у Калифорнији од 1998. до 2001. године како би стекао дубље разумевање америчког екстремног занатског пиварења и стекао непроцењиво искуство у свим аспектима вођења успешне пиваре. У Јапан се вратио 2001. године како би направио Ио-Хо Бревинг у свету мајстору пива. 2005. године, Мицхаел Јацксон је посетио Тосхи Исхии, потврдивши ово пиво као једно од својих најцењенијих избора, додајући у своје производе Раре Беер Цлуб винове лозе Ио-Хо Барлеивине.

Фестивал пива Ниппон Црафт Беер 2007 одржан је у Токију 30. септембра 2007. - дан светског здравца Мајкла Џексона, који је месец дана раније прошао из нашег света пива. У срдачном исказивању части и поштовања, организатори фестивала су на позорници приказали портрет славног ловца на пиво и наздравили му, можда, први тост дана цењеној икони пива. Говор је одржао Тосхииуки Исхии, председник Пивара; Ицхири Фујиура, оснивач Токијског фестивала Реал Але; Татсуо Аоки, власник Пиер Цлуб Попеие и саветник за догађаје; и Бриан Харрелл који је аутор јапанске секције Беер Еиевитнесс Цомпанионс Беер, последње књиге о пиву повезане са Мицхаелом Јацксоном као главним уредником. Сваки говорник представио је дискурс о ефекту Мицхаела Јацксона у обликовању сопственог погледа на пиво, укључујући оснивање Беер Фестивала који и даље расту у величини и значају у целој земљи.

Господин Харрелл био је последњи говорник на позорници током одавања почасти Јацксону, елоквентно је представљајући данак, истовремено објашњавајући обичај здравице пажљивој и побожној публици. Толико глава, нагнутих у тишини тренутка ... динамичан приказ монументалног утицаја понизног писца пива из Енглеске. "Кампаи" је учврстио данак као завршни ход здравице.

Током фестивала пива Ниппон Црафт Беер, 18 пивара које су учествовале потписало је своје лично почаст Мицхаел Јацксон-у, неки на енглеском или немачком или јапанском језику - на полеђини портрета Мицхаела који је требао бити представљен овом Беер Фоку само неколико кратких недеља касније. Тосхи Исхии носио је два диска, напуњене фотографијама Ниппон Црафт Беер Фестивала 2007 и ово благо, заштићено у белој цеви попут главе белгијског Алеја, на Греат Америцан Беер Фестивал у Денверу, Цолорадо, где ме је потражио међу гомилом од 46.000 љубитеља пива.

Тренутак је био звездан!

Између Тосхијевог поноса због његовог последњег чина Мајкла Џексона и загрљаја саучешћа који ми је тако вољно пружио, очи су нам се напуниле сузама за човека који је додирнуо нашу душу, сваки на начин који би остао са нама животни век.

Фотографије љубазношћу Тосхија Исхиија: (одозго) Гости фестивала на Ниппон Црафт Беер Фестивал 2007; Тосхи Исхии одаје почаст Мицхаел Јацксон-у; Ниппон Црафт Бреверс на догађају 2007, представљајући (не редом) Баирд Бревинг; Даисен Г Беер; Ецхиго Беер; Фујизакура Коген; Хакусекикан; Харвест Моон; Хида Такаиама; Хитацхино Нест; Исекадоиа; Ивате-кура; Лоцо Беер; Минох Беер; Санкт Галлен; Схига Коген; Схонан Беер; Лабудово језеро; Тазавако Беер; Иона Иона;

Фотографски љубазношћу Том Даллдорф: Том Петерс, Беер Фок Царолин Смагалски и Тосхи Исхии са портретом Мицхаела Јацксона на ГАБФ-у 2007

Живели!