Маргарин или маслац - шта одабрати?

• Може 17, 2024

Ово је била велика расправа у мојој кући. Маргарин је створена током Другог светског рата као јефтина замена за путер. Мој отац је био шкотски и преферирао је јефтино. Тврдио је да нема разлике. Али мама је била посвећена квалитету и није имала проблема да то плати. Могла је да види разлику и одабрала је путер.

Данас имамо пуно више приступа научним информацијама о састојцима и преради него што смо их имали тада. Због тога је могуће донети бољи избор. Дакле, ко мислите да је у реду, мама или тата?

Продавци маргарина продају своје производе прилично снажно. Они тврде да је, зато што је од незасићених уља боље за ваше срце. Огласи су се годинама губили на овом продајном терену, али данас знамо да је приликом прераде тих уља направљена велика штета. Свесни смо свих забринутости везаних за хидрогенацију, трансмасне масти и адитиве који се користе да би се уљима продужио рок трајања.

Али, можда ћете рећи, путер је засићена масноћа и то није добро за вас. То је само делимично тачно. Иако је тачно да не би требало да једете пуно засићених животињских масти, такође је истина да вам је потребна мало масти у исхрани. И да, већина људи једе превише погрешне врсте.

Међутим, ако сте на доброј исхрани са целом храном и држите калоријски унос масти испод 30%, постоје неки нутријенти у маслацу, попут витамина А, који су важни за ваше здравље. Маслац је такође много стабилнији од уља која се користе у маргарину. Због тога јој не требају конзерванси или обрада, а она одржава молекулску структуру много боље када се користи за кување.

За мене, суштина је да је путер природни производ. Маргарина није - то је само сличан изглед који желите. И, као што каже изрека, „Није лепо покушати заварати мајку природу!“ (Извини тата, заузео сам мајку на овом месту.)

За билтен о здрављу, мршављењу и природној исхрани кликните овде.

Кликните овде за мапу сајта

Чланци у којима ћете такође моћи да се уживају
Цхат о мастима
Ризик и извори транс масне киселине
10 најздравијих намирница за вас
Предлози о здравим навикама

Да бисте се претплатили на Нутритион Невслеттер, само унесите своју адресу е-поште у оквир за претплату на дну ове странице.

© Ауторско право Мосс Греене. Сва права задржана.


Напомена: Информације садржане на овој веб локацији не треба да дају рецепт. Сваки покушај дијагнозе или лечења болести треба да дође под упутством лекара који је упознат са нутриционистичком терапијом.

Видео Упутства: Творожное печенье Гусиные лапки - Вкус детства! (Може 2024).