Јапанска храна и здраво једење

• Април 30, 2024

Обожавам јапанску храну. Излазим у што више различитих јапанских ресторана како бих их све пробао. Врло је лако јести здраво када сте у јапанском ресторану. Ево како да изаберете из менија.

Прво, топло препоручујем сасхими. Док су сусхи комадићи рибе на пиринчу, сасхими су комади рибе сами. Мало историје. У старе дане (када смо се оба снијега шетали брдом) коцкари нису хтели да се придају храни док су јели, рукама и коцкали. Тако су измислили рижине "тањире" да држе своје прехрамбене намирнице, попут рибе. Због тога су им прсти били чисти. Требала би јести суши прстима.

Дакле, сасхими је аутентични оригинални начин да поједете своју рибу. Укусан, чист укус рибе није обојен рижом или нечим другим! Заиста можете цијенити чисте рибље окусе. И то је потпуно нула хидрата.

Васаби је јапански корен који је прилично зачињен - претварају га у зелену пасту коју послужите уз суши. Арома је хрен у природи. Зачињене ствари! У ствари, многи ресторани узимају редовно хрен и сенф и обоје га у зелено. Схваћају ако Американци не могу открити разлику, зашто плаћати додатне ствари за стварне ствари. У сваком случају, целокупна корпа (под претпоставком да је заиста у питању васаби) износи око 4 г угљених хидрата - тако да зависи од тога колико ћете додати сој сосу.

Када говоримо о соја сосу, да је све присутна арома у јапанским јелима, то је око .5 г по кашичици. Опет, све зависи од тога како једете. Неки људи уопште не користе соја сос. Други толико гуше да на крају поједу читаву шољу сојиног соса. Откријте који је ваш лични стил, а затим додајте то да бисте га укључили у свој број угљених хидрата.

Коприве, а нису рибе, коштају око 8 г за унцу. Дакле, опет, ако сте појели само неколико, то не би било важно. Ако сте појели цео тањир шкампа, можда ће то бити угљикохидрата или два, али већина људи не би бринула.

Нешто због чега би требало да бринете је имитација ракова. Тамо где је права ракова готово сва нула царб, лажни ракови се праве од суримија. То је 8,7 г по унци, што се може брзо сакупити у зависности од тога шта удишете. Сурими започиње поллоком (рибом), који се млева, а затим додаје у тону шкроба и шећера. Онда је обоје и обликују!

Свеже поврће имало би уобичајену количину угљених хидрата, и наравно увек је добро за вас! Само се клоните јела од пиринча и резанаца. Нема потребе да напуните стомак оним благим ставкама када је толико пуно укусних ствари на менију!

НАПОМЕНА: Неко ми је написао тврдећи да Јапанци су увек јели гигантске чиније с рижом уз сваки оброк. Водио сам феудални билтен о Јапану више од 10 година и не морам се сложити са овим митом :) Већина Јапанаца је једва могла да приушти да једе парчиће риже !! Можда су самураји високог нивоа и племићи свакодневно јели свежи пахуљасти бели пиринач, али то никада није јео просечан Јапанац.


Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа

Видео Упутства: Kaki jabuka sa puno plodova iz moje bašte (Април 2024).