Важне чињенице о протеину
Протеин је један од три прехрамбена макронутријента потребна у великим количинама за раст човека, метаболизам и друге телесне функције. Масноће и угљени хидрати су друга два. Реч протеин потиче од грчке речи протеиос која значи „прво“ или „најважније“. Дакле, добијање довољно квалитетне високо протеинске хране у вашој дневној исхрани је за вас „од најважнијег значаја“.

Разлог зашто је протеинска храна толико важна је једноставан. Ваш садржај протеина користи се као основни градивни део људског тела. Налази се у костима, мишићима, кожи, коси и готово у сваком делу тела и ткиву. То је део хемоглобина који преноси кисеоник кроз вашу крв и ензима који покрећу сваку хемијску реакцију у вашем телу.

У ствари, нема мање од 10 000 јединствених протеина који су део свега што видите (а не видите) кад год се погледате у огледало.

Једноставно речено, најбољи извори протеина (који се понекад називају и полипептиди) су органска једињења која су сачињена од јединствених комбинација двадесетак различитих аминокиселина. У процесу варења и метаболизма протеинска храна се разграђује на појединачне аминокиселине, које се потом рекомбинују да би направили нове протеине који су организму потребни за раст човека.

Храна са високим протеином неопходан је део ваше свакодневне исхране, јер људи не могу да синтетишу све потребне аминокиселине и морају да добију оно што се назива есенцијалним аминокиселинама из хране коју једу. Најбољи извори протеина, из комплетне хране са високим протеином, обезбеђују свих двадесет есенцијалних аминокиселина. Остале намирнице имају неке есенцијалне аминокиселине, али не све. Они се називају некомплетним протеинима. За квалитет вашег здравља од виталног је значаја да знате која је протеинска храна комплетна, а која није и планирате исхрану у складу са тим да бисте добили потребан протеин.

Колико садржаја протеина вам је потребно да бисте били здрави? Већина угледних здравствених власти препоручује 8 грама протеина за сваких 20 килограма телесне тежине. У развијеним земљама добијање довољно протеина у исхрани ретко је проблем. Међутим, дефицит протеина може резултирати неуспехом раста, губитком мишића, срчаним и респираторним проблемима, ослабљеним имунитетом и смрћу.

Али добијање довољно високо протеинске хране у исхрани само је једна ствар. Такође је важно јести висококвалитетне протеине. Квалитетна високопротеинска храна пружа што је могуће више комплетног протеина са најмање количине масти, посебно засићених масти.

Животињска храна има комплетан протеин, са свих двадесет есенцијалних аминокиселина, али је често веома богата засићеним мастима. С друге стране, биљној храни недостаје једна или више есенцијалних киселина и сматра се непотпуним протеинима. Али биљна храна, ако се припрема помоћу здравих смерница, садржи мало или без масти. Па, шта је одговор?

Решење је јести више рибе, живине и млечних производа са мало масти, а не црвеним месом са високим удјелом масти.

Затим укључите као део своје свакодневне исхране што је могуће више биљне хране. Хлебови од целог зрна и житарице, смеђи пиринач, пасуљ и ораси су одлични биљни извори протеина. Такође су добри извори здравих дијеталних влакана.

Да бисте увек помогли да изаберете најбољу, најхрањиву храну са високим удјелом протеина и мало калорија, кликните на моју сјајну листу најздравије хране с високим протеином за здраву високо протеинску дијету.

Обавезно погледајте мој бесплатни билтен о природном здрављу.

Кликните овде за мапу сајта.

Чланци у којима ћете такође моћи да уживате:
Најбоља високопротеинска храна за мршављење
Листа високопротеинских намирница са садржајем протеина
Зашто су вам потребни додатци исхрани?
Списак намирница са високом количином протеина и најбољих извора протеина

Да бисте се претплатили на билтен о природном здрављу, само унесите своју адресу е-поште у оквир за претплату на дну ове странице.

© Ауторско право Мосс Греене. Сва права задржана.


Напомена: Информације садржане на овој веб локацији не треба да дају рецепт. Сваки покушај дијагнозе или лечења болести треба да дође под упутством лекара који је упознат са нутриционистичком терапијом.


Видео Упутства: Why Can't We Agree on Facts? (Октобар 2021).