Здрави рецепти за бочно јело

• Може 18, 2024

Празници су време да се окупимо са породицом, поделимо добру храну, добра времена и лепе успомене. Ево пет прилога који су уобичајени за многе празничне трпезе. Уз изузетак неких кикирикија у последњем рецепту, све ове стране су без масти и без шећера и омогућавају свима да се препуштају кривњи. Да се ​​захвалимо!

Мршави пире кромпир

1 глава белог лука

6 средњих кромпира, огуљених и нарезаних на коцкице
1 велики лук, нарезак
Велика шака целера
1/2 кашике соли

За печење белог лука: Загрејати рерну на 375Ф. Одресите врх с белог лука. Умотајте бели лук, исечену нагоре, у алуминијску фолију. Ставите у врућу рерну и пеците пола сата.

Припремљени кромпир ставите у велику посуду са луком, листом целера и соли. Додајте довољно воде да једва прекријете кромпир. Загријте, смањите ватру и пирјајте пола сата, или док кромпир не омекша.

Кад се кромпир скува, извадите лист лука и целера из лонца. Оциједите кромпир и сачувајте течност за кување. Испеците печени бели лук у лонац и измрвите кромпир користећи само толико течности за кухање да направи влажну и течно кашу. Зачините по укусу са соли и бибером. Послужите вруће.

Прави 4 до 6 оброка.

Традиционални надјев од лука и лука

6 шољица коцкица хлеба од целог зрна
1 шоља сецканог лука
1 шоља насјецканог целера
1 до 1 1/2 кашике дробљеног листова кадуље (без праха)
По 1/2 кафене кашике сваког босиљка, оригана и соли
1/4 кашике тимијана

1 до 1 1/2 шоље поврћа

Загрејати рерну на 350Ф. Средњу посуду са касиком пошкропите нелепљивим спрејом за кухање и оставите по страни.

Посолите насјецкани лук и целер у малој повртној каши на средње јакој ватри док не омекша. Пустите на страну да се мало охлади. У великој посуди комбинујте коцкице хлеба од целог зрна, поврће и сок. Додајте једну шољу повртног бујона и добро измешајте. По жељи додајте још бујона за надјев. У зависности од личних склоности и да ли користите обичан хлеб од пуне пшенице или гушћи хлеб са више зрна, можда ће вам требати више или мање бујона него што рецепт каже.

Надев спакирајте у припремљену посуду са касиком. Покријте поклопцем или алуминијумском фолијом и пеците 30 до 45 минута. За хрскави врх, уклоните поклопац или фолију према крају времена печења. Послужите вруће.

Прави 6 до 8 оброка.

Сок од брусница без шећера

1 кг килограма свеже или смрзнуте бруснице (приближно 3 шоље)
1 шоља незаслађеног здробљеног ананаса
1 шоља незаслађеног сока од ананаса
Сок и нарибана корица мале наранче

Комбинујте све састојке у средњој посуди. Дођите до кључања, смањите ватру и пирјајте 15 минута, повремено мешајући. Када је већина брусница искочила, склоните је са ватре. Оставите да се охлади, а затим у фрижидеру да послужи време.

Прави 8 до 10 порција.

Свеет 'н Спици Слатки кромпир

4 средња слатка кромпира, огуљена и исецкана
2 чврсте јабуке за кување, огуљене и густо нарезане
2 чврсте крушке, огуљене и густо нарезане
1 шоља незаслађеног јабучног сока
1/2 кашике цимета
1/4 кашике ђумбира у праху

Загрејати рерну на 400Ф.

Умутите цимет и ђумбир у сок од јабуке и сипајте у плитку посуду са касиком. Додајте кришке слатког кромпира и промешајте да премажите соком. Покријте поклопцем или алуминијумском фолијом и пеците 15 минута. Извадите из рерне и додајте кришке јабуке и крушке. Додајте још сока од јабуке, ако је потребно. Поклопите, вратите у рерну и пеците још 15 до 20 минута, или док све не постане мекано. Извадите слатки кромпир и воће у топло јело за послуживање и преко њега прелијте преостали сок од јабуке. Послужите вруће.

Прави 6 до 8 оброка.

Двозрнати пилаф са пеканима и сушеним брусницама

2 1/4 шоље воде
1/2 шоље пукнуте пшенице
1/2 шоље браон пиринча дугог зрна
1/2 шоље сушених брусница
1/2 кашике дробљеног листа кадуље (без праха)
1/2 кашике соли

1/2 шоље сецканог пецива

У средњој посуди са чврсто припијеним поклопцем доведите воду да прокључа. Додајте напукану пшеницу, дугозрну браон пиринач, бруснице, жалфију и сол. Вратите до врења, смањите ватру и поклопите поклопцем. Кувајте 45 минута. Не дижите поклопац. Искључите топлоту и оставите да стоји још 15 минута. Док пилаф сједи, лагано пеците орахе у сувој тави. Кухано зрно пропржите вилицом и додајте препечене кашике. Послужите вруће.

Прави 4 до 6 оброка.

Видео Упутства: EASY RICE COOKER CAKE RECIPES: Healthy Banana Bread with No Sugar | No Butter | No Oven (Може 2024).