Боок Пресерватион Боок Рецензије

• Може 2, 2024

Сезона баште је у пуном јеку са пуно баштенских производа. Баште пружају више него што једемо свеже или дајемо. Шта можемо учинити са вишком? Ево рецензија неких предивних књига о чувању хране из Харвард Цоммон Пресса.

„Радост џемова, желе и осталих слатких чувара“ ауторке је Линде Зиедрицх. Кухари ће волети ових 200 лепих рецепата. Док су неки класика, други су ажурирани модерни рецепти, попут мармеладе од карамеле и јабуке.

Аутор сваком воћу посвећује одјељак који је абецедно распоређен од јабуке до лубенице. Поред воћа, из воћног поврћа пронаћи ћете и бројне ствари. То укључује патлиџан,
шаргарепа, тиквица и зимска тиквица, бибер, парадајз, млевена вишња, томатило и свеприсутне тиквице. Поред тога, у њему се налазе плодови неколико украсних биљака, попут боровнице и грожђа Орегон.

Аутор је одабрао све врсте воћа од истински тропских до субтропских и умјерених. Чак садржи и одељке ђумбира као и орашасте плодове.

У уводу аутор говори о свим залихама и основним техникама које ће вам требати за прављење успешних џемова и желе. Постоје згодне таблице и спискови за брзу употребу.

На почетку сваког воћа или биљке аутор даје дивну историју биљке и њену употребу, заједно са саветима о њеној тврдоћи, вртовима за баштованство, сортама и кулинарској употреби џемова / желе.

Ово је лако следити рецепте са списком свих састојака који ће вам требати.

„Радост укисељавања“ такође је Зиедрицх. То је било толико популарно да је аутор урадио ово ревидирано издање. Садржи 250 рецепата из цијелог свијета који користе поврће и друге вртне производе.

Ова књига покрива све врсте киселих краставаца и сластица која се могу замислити. Ту се убрајају соље и лукови као и убрана јаја, риба и месо. Поглавље је посвећено свакој врсти или врсти киселих краставаца. Постоје брзи кисели краставчићи, као и слатки кисели краставчићи, замрзивачи, кисели и оцатни. Ово такође обухвата кисели купус и кимцхи заједно са осталим азијским краставцима.

У уводу аутор расправља о свим потребним састојцима, као што су сол и зачини. Такође објашњава која су посуда и кухињска помагала потребна. Ово такође обухвата различите методе конзервирања и конзервирања.

Ово је примамљиво лако следити рецепте, као што је кисели чери парадајз. Било да волите слатки, слани, кисели или високо зачињени кисели краставчић, овај наслов има нешто за вас.

Видео Упутства: ???????? SALZBURG, Austria's MASTERPIECE! | Trying Salzburg's FAMOUS NOCKERL | THINGS to DO in Salzburg! (Може 2024).