Рецепт за пилетину са пилетином на жару са пет зачина

• Април 29, 2024

Кинески прашак за пет зачина је комбинација различитих зачина која уноси невероватни укус у многа азијска јела. Пет зачинског праха може се наћи у већини оријенталних трговина прехрамбених производа, а понекад и у локалним продавницама етничког сектора. Главни зачини који чине пет зачина прах су обично коморач, звездасти анис, сечуанска паприка, клинчић и цимет. Међутим, постоји неколико варијација ове невероватне комбинације. Неки користе ђумбир или црни бибер уместо сечуанских бибер. Она која се користи у овом рецепту користи ђумбир и даје овим пилетинама на роштиљу лагани и укусни укус. Уживати!

Да бисте погледали видео ових упутстава, кликните овде.

3 кашике соја соса
1 кашика праха пет зачина
3 кашике светло смеђег шећера
1 кашика сезамовог уља
1 кашика кикирикијевог уља
3 кашике шерпе
3 пилећа прса без костију (око 1,5 кг)
5 металних или бамбусових скела

1. У великој шољи заједно помешајте сојин сос, прашак пет зачина, светло смеђи шећер, сезамово уље, кикирикијево уље и шерпу. Мешајте док се све темељно не сједини, а затим ову маринаду оставите на страну.


2. Уклоните сву масноћу из пилетине, а затим нарежите сваку дојку на комаде од 1 инча. Ставите ове комаде пилетине у посуду која има чврсто приањајући поклопац.


3. Сипајте маринаду на врх пилетине и руком је добро измијешајте како би сваки комад био равномјерно премазан. Затим ставите поклопац на пилетину, ставите је у фрижидер и оставите да се маринира 2 ½ сата.


4. Након што се пилетина маринира, ставите око 8 до 9 комада на сваки појединачни нарибач. Више волим да користим дугачке металне ражњиће који олакшавају роштиљ. За овај рецепт можете користити и скеле од бамбуса. Само се потопите око 20 минута пре него што накоштрите пилетину.


5. Након што су сви комадићи пилетине на набодима, окрените роштиљ и оставите да се загрије.


6. Једном вруће ставите ражњиће на роштиљ. Ако користите дугачке металне скелове, припазите да крајеви висе уз крај решетка како би се могли лако окренути.


7. Покријте роштиљ и оставите да се скечи кухају око 2 до 3 минуте, затим их преокрените, поклопите и кувајте још 2 до 3 минуте.


8. Још једном их окрените и пазите како се кувају, отприлике 1 до 2 минута. Проверите комад како бисте били сигурни да је пилетина кухана.


9. Потом их извадите и ставите на тањир за послуживање.


10. Одлично се сервира уз пржену пиринчу и промешан пржени бели пасуљ. Ове нареске можете послужити и поред салате. Направите око 5 шибица.

Видео Упутства: Запеченная курица с рисом и курагой #деломастерабоится (Април 2024).