Рецепт за пржење Паттаиа Стир

• Април 24, 2024

Беер Фок каже: „Ово је јело јело свијетло на језику и прекривено кремастим сосом. Додирнута лимуном и наранџама, она је у карактеру тајландског кувања, користећи вок за заптивање у сокове и намирнице и уситнити поврће. Тајландски кухари препоручују да користите вок, иако ће велика тава послужити у сврху ако немате вок. Трик је у томе да уље брзо загријте, додате пилетину, затим поврће и држите храну да се креће сталним љуљањем вока или котрљањем таве. Такође можете користити лопатицу са заобљеним ивицом или кашичицу од мреже да бисте задржали кретање хране.

Када бирате пиринач, изаберите пиринач карактеристичног укуса. Тајландски јасмин пиринач има јаке ароме и мирисе који се не могу имитирати опонашањем. Пре и после кувања, изгледа слично јужном пиринча са дугим зрном; међутим, текстура је лепљивија и пунија. "

Препоручено пиво: Оммеганг Витте Але, Пивара Оммеганг, Цооперстовн, Нев Иорк УСА

Стил: белгијски бели але - Блиједа слама с бијелим облацима - Зести лимун, слатка наранча и суптилни зачини коријандера стапају се са слатким, њежним укусима пшенице. Хрскаво, освежавајуће пиво које је живо са аромом и додаје зинг овом јелу са надјевом.

• ½ Ц. Прељев за салату од чудо
• 1 кашика сојиног соса
• 2 кашике свежег корена ђумбира, млевене
• ¼ кашика здробљене црвене паприке
• 4 оз. Оммеганг Витте Але
• 2 кашике уља
• 3 половине пилећих прса, кожних, изрезаних, исечених на тракице
• 1 Ц. броколи
• Кришка црвене паприке 1 Ц.
• 3 Схиитаке печурке, сецкане
• 1 Ц. кришке мркве
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 1/2 Ц. свежи листови босиљка
• 4 Ц. куваног пиринча

Помијешајте прелив за салату, сојин сос, коријен ђумбира, црвене паприке и Оммеганг Витте Але. Одложи.

Загријте уље у вок-у или великој тави. На средње јакој ватри мешајте пилетину 4 минута.

Додајте поврће, гљиве, босиљак и бели лук. Пирјајте 3-4 минута, док лагано не омекша.

Умијешајте прељев за салату /Оммеганг Витте Але смеша. Кувајте око 1 минут.
Послужите преко пиринча.

* Здравствена корист: богата протеинима, витамином А, витаминима Б комплекса, витамином Ц, влакнима, калцијумом, магнезијумом, фолном киселином, фосфором, гвожђем, цинком

Живели!

Видео Упутства: Брокколи с Грибами (Април 2024).