Биљешке о виноградарству Бреаук Винеиардс

• Може 15, 2024

У последњем чланку - погледајте овде -
Извештавао сам о посети виноградима Бреаук у округу Лоудоун, Виргиниа.

Ево белешки о винима која сам пробао.

Напомене о дегустацији:

Саувигнон Бланц "Вода савијен" 2009. бачва ферментира 13,2% абв
Танка оскудна укусна дрвена ванилија од ферментације бачве, киселина испод површине.

Виогниер 2009 13,8% <5гЛ заосталог шећера
Чврста суздржана и хрскава, лијепо чиста хрскава, не пухава или мршава марелица. Све од нерђајућег челика.

Цхардоннаи 'Маделеинес' 13.2абв
Неукљан, чист и хрскав, свеж.

Јеннифер'с Јамбалаиа 12,5% абв заосталог шећера 10гЛ
Мускати Гиалло, Иеллов & Цанелли, Саувигнон Бланц, Цхардоннаи, Виогниер Семиллон и Видал.
Једноставно пиће, атрактивних цветних укуса и слаткоће.

Неббиоло 2006 13,5% још није објављено
Добро воће и тело, неки плодови дамсоновог воћа прилично моћних укуса

Неббиоло 2005 13,8% тренутна берба 48 УСД
Свијетло смеђа боја мјешавине за кашаљ, средње тјелесне, јако лијепе зачињености, елегантна и суздржана, осјетљива љепота.

Неббиоло 2002 13,9% библиотекарско вино
Веома бледо ружичасто црвено гледање, нешто кафе, прелепо старано вино.

Неббиоло 2001 13,7% библиотека
Показује старачки карактер, зачињеност, добро пијење

Неббиолоси су показали која врло атрактивна вина чине и која их вреди старења

Цабернет Франц Ресерве 2007 16.4абв није објављен, неће бити доступан 12-18 месеци.

Густа непрозирна боја, алкохол не показује, слаткоћу и густ плод, свилене и уске танине. Диван.
Дејв је рекао да су "винове лозе биле старе 8-10 година, а вино је било старо две и пол године у храсту. Много - 50-70% - новог француског храста за ово вино, знао сам да то неће надвладати вино.

Неббиоло Ице 2009 13.1абв заостали шећер 101гЛ (додана киселост
Смрзнуто након бербе, ферментирано у бачвама са француским храстом
Слатке, али не без премца, киселине на крају

Солеил 2006 Смрзнуто након жетве 26 долара
55% Видал 45% Мускат канели мјешавина
Окуси лаванде и мармеладе.

Солеил 2005 Смрзнут након жетве
41% Видал 21% Саувигнон Бланц 27% Виогниер 11% Семиллон
Сакупља се и ферментира одвојено
Слатко испирање уста, богати укус ананаса и добар баланс киселине на крају



Откривање: Аутор је гостовао у Вирџинији као гост Винског стола за Вирџинију. Захваљује им што су омогућили његову посету, а власницима и особљу Бреаук Винеиардс - ввв.бреауквинеиардс.цом - на гостопримству.

---

Петер Ф Маи је аутор Марилин Мерлот и Голо грожђе: необична вина из цијелог свијета који садржи више од 100 етикета вина и приче иза њих, и ПИНОТАЖА: Иза легенде сопственог вина Јужне Африке што прича о вину и грожђу Пинотаге.

---