Приказ књиге

• Може 7, 2024

Улазак у дијету без глутена може бити застрашујуће искуство. Многа питања вам се могу вртјети у глави. Шта је сигурно јести и шта ће ме разболити? Је ли то попут других дијета на којима могу да се варам од сада? Могу ли и даље јести своју омиљену храну?

Учините себи услугу и покупите копију Живјети без глутена за лутке. То је све што требате да знате, написано у стилу свих За неупућене књиге. Можете прескочити ту и тамо у књизи и даље сазнати шта све требате знати.

Књигу је написала Данна Корн, једна од водећих ауторитета исхране без глутена и медицинских стања која од ње имају користи. Почела је са истраживањем целијакије 1991. године, када јој је сину Тајлер дијагностицирано стање. Она је такође аутор текста Кување без глутена за лутке.

Само бих волела да ова књига постоји пре отприлике седам година када сам почео да живим безглутенски начин живота, због осетљивости на глутен. Запањујућа ствар је што књига садржи чак и податке за искусне једе без глутена попут мене.

Ево неких од главних издања књиге које су ми се учиниле корисним, занимљивим и / или корисним:

• Нисте сами ако идете без глутена. Милиони људи су изабрали начин живота без глутена из једног од ових разлога: то је медицинска потреба; верујете да ћете се осећати боље ако то учините; ви или ваше дијете имате проблеме у понашању којима би дијета могла помоћи; или је то цоол дело.

• Осетљивост на глутен има различите степене озбиљности, а најтежа верзија је целијакија, аутоимуна болест (болест код које имуни систем напада тело) која се активира када неко поједе глутен. Остале особе могу имати алергију на глутен што изазива тренутне алергијске симптоме. Али више људи има осетљивост и нетолеранцију на глутен где ваше тело не реагује добро на једење глутена. За сваки пацијент који болује од целијакије, на осетљивост на глутен делује пет до седам пацијената.

• Одређена стања повезана су са целијакијом или осетљивошћу на глутен, што значи да неко ко има једну вероватније ће имати остале. Неки од њих укључују Црохнову болест, дијабетес типа 1, болест штитне жлезде, аутизам, АДХД, епилепсију и друге.

• Постоје здраве и нездраве дијете без глутена. Начин на који већина људи приступи дијети без глутена није нимало храњив. Уместо да једу целу храну, они се одлучују за у потпуности празне калорије у облику „замене“ без глутена хране, попут хлеба, пица, тестенина, колача, пецива и колача.

• Здравији приступ начину безглутена једе оно што је ваше тело дизајнирано за јело: месо, рибу, плодове мора, воће, поврће без шаргарепе, орашасте плодове и бобице. Идите лако на храну високу гликемију као што су бели пиринач, кукуруз и кромпир. Покушајте се држати хране са ниским гликемије, која постепено подиже ниво шећера у крви.

Видео Упутства: Приказ књиге Марко Поло - од Венеције до Ксанадуа (Може 2024).