Говедина и купус промијешајте пржени рецепт

• Може 2, 2024

Кинеска говедина и купус промијешати је традиционално јело у којем се танке кришке говедине бацају са Напа купусом у топлом зачињеном сосу.

1 лбс. слана говедина (одресци одреска одлично се сналазе у овом рецепту)
1 мали Напа купус
1 велика чешња белог лука
2 кашике кикирикијевог уља
3 кашике пилећег чорба
1½ кашике сојиног соса

Маринаде
Сп кашичице соли
1 кашика шерија
1 јаје
1 кашика кукурузног шкроба
½ кашике кикирикијевог уља

1. Уклоните сувишну масноћу из меса, а затим је нарежите на зрно у танке квадратне комаде величине 1 инча.


2. Потом ове комаде ставите у посуду и додајте маринаду прво мешањем соли и шерпе. Затим полако додајте бјелањка, пазећи да премажете сваки комад меса. Затим додајте кукурузни шкроб и на крају уље. Оставите да се маринира на собној температури 30 минута.


3. Затим одрежите основицу купуса и скините сваки лист и исперите их хладном текућом водом. Затим их темељито осушите папирним пешкиром и исеците на квадратне комаде величине 1 инча до 2 инча и оставите их на страну.


4. Огулите бели лук тако што ћете га ножем ситно разбити. Затим је осетите и оставите на страну. То би требало да буде око 1 кашика млевеног белог лука.


5. Након што се месо маринира, загрејте вок на високој страни и додајте 1 кашику кикирикијевог уља и оставите да се загреје.


6. Кад је уље вруће, додајте говедину и промешајте га пржити 2 минута, или док не прокува. Затим је извадите, ставите на тањир и оставите на страну.


7. Додајте још једну кашику кикирикијевог уља у вок и оставите да се загреје.


8. Затим додајте млевени бели лук и промешајте пржити само 10 секунди, или док не постане мирисно. Пазите да не пржите бели лук, јер ће у супротном окус бити горак у финалном јелу.


9. Затим додајте купус и промешајте пржити 1 минут.


10. Затим умијешајте пилећи презле и сојин сос и оставите да се купус скуха и постане мало мекан, око 2 минуте.


11. Након што се купус охлади, вратите говедину у вок и промешајте пржити још минут. Затим га уклоните са ватре и послужите, уживајте.

Видео Упутства: Resep Tongseng Sapi : Masakan Daging Sapi (Може 2024).