Салтлик

• Април 30, 2024

Моја породица и ја недавно смо посетили Цалгари током четири дана. Уживали смо читав дан лутајући шопингом у центру града и обилазећи знаменитости. После читавог нашег шетања зауставили смо се да мало појемо у првом ресторану који смо видели. Мој вереник је био заљубљен на први поглед због свог јединственог имена, звао се Салтлик.

Као предјело пробао сам свог личног фаворита, каламаре. Иако ми је то најдраже, признаћу да сам избирљив када га једем. Откривам да га многи ресторани послужују или да буду масни или да ми додају укус по мом укусу. Салтлик ме је, међутим, изненадио, њихов Вок Фиред Цаламари је био прилично велик тако да сте били у стању да се загризете и уживате у његовим укусима, каламари су били савршено кувани, лагано брашно и уопште нису масни. Уживао сам у потпуности и једини коментар на јело био је да бих волео да сос попут слатког чилија иде поред ње. Све заједно било је супер!

Салтлик ме је успео још једном изненадити својим следећим јелом, једноставном Цезар салатом. Изгледа као ваша класична Цезар салата када је добијете, али једног је укуса и одмах примијетите разлику. Ружмарин који се додаје у сосу заиста га доводи на потпуно нови ниво који једноставно волим, укус је једноставно задивљујући. Дефинитивно ћу овом јелу дати још један палац.

Даље сам могао да кушам два њихова сендвича, први је биљни сендвич са поврћем са роштиљем. Овај Сендвич је укус вашег класичног сира са роштиља. Цхеддар сир се замењује са ароматичним козјим сиром (за оне који никада раније нису пробали козји сир, не плаше се да је врло добар), а затим га заокружује мешавином поврћа са роштиља, укључујући тиквице, паприку и бебу аргула. Читава ствар је смештена на киселом панинију са маслиновом траком. Признаћу да нисам обожавалац маслинасте тапенаде, али уопште нисам ни љубитељ маслина. Нећу рећи да је тапенада донела сендвичу лошег укуса, уствари упркос мојој одбојности према маслинама, и даље сам уживала. Успешно су узели класичну идеју и претворили је у нешто што стварно пробуди ваше укусне пупољке, ја заиста додајем њихову креативност овом јелу. Ово препоручујем свима који само желе нешто лагано и уживају у маслинама више од мене.

Други сендвич који сам имао задовољство пробати је јастог и шкампи БЛТ, све што морам да кажем о овом јелу је невероватно. Било је лагано и пуњење, савршен избор за ручак. Сланина је била хрскава и не јева (мрзим сланину од сира), а мешавина јастога и шкампа створила је невероватан укус.

Кад бих морао да опишем Салтлик једном речју, било би креативно. Имају велики таленат за узимање једноставних класичних јела и стављање властитог окрета на њега, што ваше укусне пупове више жуди. Њихова храна је дефинитивно нешто због чега ће бити узбуђени.

Моје целокупно искуство у Салтлику било је угодно. Одмах сам се дочекао са осмехом и довео на своје место, конобарица је била веома пажљива и побринула се да уживамо у свему, заиста је прешла додатну километражу. И изнутра и извана кућа је била чиста и привлачна, чак је и купатило у беспрекорном стању. Салглик-ова локација у Калгари је савршен избор да се зауставите и поједете ако се забавите за шетњу у близини авеније Степхен.