Рецепт за сњежне куглице од брусница од пистације

• Може 21, 2024

Снежне кугле су традиционалне у многим домовима на Божић; Пешчани су и мастан и готово сви их воле. Снежне куглице од брусница су веома свечана и укусна варијација обичних снежних кугла. Подобно је лако направити, а пикантан окус сушених брусница лепо се стапа са хрскавим пистацио орасима. Поред тога, бруснице и пистације су црвене и зелене боје, па кад једном срећни прималац први залогаји, видљиво је да су ови колачићи посебни и Цхристмасси.

Пошто су ови мали и гости су знали да у једном седишту пипају десетак у уста, добра је идеја два пута направити рецепт тако да ће их бити довољно за све (осим ако немате врло велики миксер, вероватно га није могуће удвостручити). Да бисте уштедјели вријеме, након што се колачићи потпуно охладе, ставите шољицу шећера у праху у врећицу зип величине галона и додајте десетак или приближно толико колачића; залепите врх и лагано протресите док се сви не премажу. Ово је много брже од потапања сваког колачића појединачно, а чини се да их премажете и даље.

Направи око 10 десет малих колачића

2 шоље путера
1 шоља шећера у праху
1/2 кашике соли
4 шоље брашна
1 1/2 шоље сјецканих орашастих плодова
1 шоља сушених брусница
1 1/2 кашике екстракта ванилије

Шећер у праху, за прах (око 2 шоље)

1. Загрејати рерну на 350 °.
2. У великој посуди за мешање ставите путер и шећер док не постану лагани и течни.
3. Умешајте преостале састојке (осим шећера у праху за прах) и добро измешајте.
4. Извадите чајну кашику теста, разваљајте их на мале куглице и ставите их на пергамент обложене или намашћене лим за печење.
5. Пеците 11-14 минута, или док ивице не почну да се зиве.
6. Извадите из рерне и одмах преко врх просијте шећер у праху.
7. Након што се темељно охладе, уваљајте их у шећер у праху.
8. Колачићи се могу чувати у херметички затвореној посуди до 1 недеље или могу бити замрзнути неколико месеци.

Износ по порцији
Калорије 61 Калорије из масти 35
Проценат укупних калорија од: Масти 57% протеина 5% угљених хидрата. 37%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 4 г
Засићене масти 2 г
Холестерол 8 мг
Натријум 41 мг
Укупни угљени хидрати 6 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 1 г

Витамин А 2% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 1%