Рецепт за салату од дивљег пиринча

• Може 16, 2024

Да ли сте знали да дивљи пиринач заиста није прави пиринач, већ је врста зрна која производи траву? Да будемо још прецизнији, они су стварно семе разних водених мочварних трава пореклом из америчких Великих језера. Дивљи пиринач се одликује карактеристичним орашастим укусом и благо жвакастом текстуром. Дивљи пиринач је и здрав и храњив - добар је извор протеина, витамина, минерала и дијеталних влакана.

Моја салата од дивљег пиринча је укусно јело пуно предивних укуса. Одличан је прилог уз било коју храну са роштиља и одличан је за потлаке / излетишта. Дивља рижа је сјајно платно за укусе, тако да овом јелу можете додати било које зачине и поврће - слободно се креативите!

Ако никада раније нисте радили дивљи пиринач, дивљи пиринач кува сличније браон пиринчу. Такође више волим дивље пиринчане сорте дивљег зрна. Дивља рижа лако је доступна у већини великих прехрамбених производа, супермаркета, продавница здраве хране и специјалних тржишта.


ВИЛД РИЦЕ САЛАД

Састојци:

1½ шалице дивљег риже дугог зрна, добро испрано и исушено
1 мали жути лук, ситно млевен
Комад ђумбира од 1 ”, огуљен и ситно млевен
со и бибер, по укусу
2 кашике путера или гхее-а (прочишћени путер)
4 шоље биљног залиха (или можете користити пилећи додатак или воду)
½ црвеног лука, ситно на коцкице
1 мали перзијски краставац, коцкице (или ½ Кирби / Хотхоусе краставац)
1 стабљика зеленог лука, ситно сецкана
½ шоље пржених орашастих орашастих орашастих плодова (или можете их користити, комадићи пекана, комадићи ораха индијског ораха или нарезани бадеми)
сок ½ лимуна
свјеже сјецкани цилантро или листови менте за украс

МЕТОДА:

У велику дубоку таву на средње јакој ватри додајте путер или гхее. Кад се истопи, додајте лук и ђумбир. Помешајте и оставите да се кува 5-6 минута или док лук не омекша. Сада додајте дивљи пиринач, добро измешајте и премажите свим зрнцима дивљег пиринча ароматиком. Пустите дивљи пиринач да се кува додатних 4-5 минута, мешајући сваки тако често. Дивљи рижа ће постати врло мирисна с аромом орашастих плодова. Не заборавите да зачините пиринач сољу и бибером. Затим додајте залиху поврћа, поклопите и смањите топлоту на ниску. Не отварајте или мешајте пиринач 50 минута до 1 сата. На крају, склоните са ватре и оставите пиринчу да се одмара најмање 5 минута. Дивљи пиринач издубите вилицом и пребаците у велику посуду за мешање. Кад се дивља рижа охладила, додајте црвени лук заједно с краставцем, зеленим луком, тостираним пињолама и лимуновим соком. Добро измијешајте да се комбинира и зачините сољу и бибером, по потреби. Украсите листовима килантроа или метвице и послужите вруће уз омиљена јела као део било којег укусног јела.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Слободно додајте мало преполовљеног грожђа парадајза овом јелу заједно са својим омиљеним биљем, попут свеже сецканог першуна или босиљка.



БИЛТЕН: Позивам вас да се претплатите на наш бесплатни недељни билтен. Ово вам даје све новости за страницу индијске хране. Понекад овај билтен има додатне информације о рецептима којих нема у чланцима. Испуните празно испод чланка са својом адресом е-поште - која се никада не преноси даље од ове веб локације. Никада нећемо продати или трговати ваше личне податке.

Видео Упутства: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Може 2024).