Млади рецепт за печено свињско јаје Фоо

• Април 25, 2024

Јаје фоо иоунг је укусан фаворит који се данас послужује у многим кинеским ресторанима за излазак. Овај рецепт за печено свињско јаје Фоо комбинује јаја са печеном свињетином, купусом, гљивама и зеленим луком у невероватном омлету попут палачинке са преливеном умаком.

Да бисте погледали видео о томе како направити основно јаје фоо младо кликните овде.

1 шоља сецкане печене свињетине (Кликните овде за рецепт.)
1 шоља нарезаних шампињона од белог дугмета
2 зелена лука
¼ глава Напа купуса
Сп сок белог лука
6 великих јаја
½ кашике соја соса
2 прста белог бибера
кикирикијево уље за пржење
свеж першун за украс (по избору)

Грави:
1 шоља пилећег чорба
1 кашика соја соса
1 прстохват белог бибера
1 кашика кукурузног шкроба

1. Обавезно исеците печену свињетину на мале комаде величине око ¼ инча.


2. Оперите гљиве хладном текућом водом, темељно их осушите папирним пешкиром и оставите по страни.


3. Исперите зелени лук под хладном водом и осушите их папирним пешкиром. Одрежите базу и сам врх зеленила и одбаците. Затим нарежите стабљике на мање комаде и оставите их на страну.


4. Насјецкајте купус Напа у танке кришке дужине око 1 инч и оставите их по страни.


5. Загријте тепсију равног дна налепљену на високом. Затим додајте 1 кашику кикирикијевог уља и оставите да се загреје.


6. Кад је уље вруће, додајте печурке, зелени лук и купус и уситните белим луком. Све мешајте и пржите око 3 минута, или док купус не омекша. Затим их уклоните са ватре и оставите да се охладе.


7. Следеће припремите умак. У великој шољи помешајте све састојке из матичњака, осим кукурузног шкроба.


8. Затим у малој шољи помешајте кукурузни шкроб са мало воде док се не отопи.


9. У малу посуду излијте гресну смешу и загрејте је високо. Када кључа, додајте смешу кукурузног шкроба и мешајте док не постане густа. Затим је уклоните са ватре, поклопите и оставите на страну.


10. Разломите јаја у великој посуди и измиксајте их као да правите кајгана.


11. Побрините се да купус и гљиве буду хладни на додир, а затим их додајте у мешавину јаја заједно са сецканом печеном свињетином, сојиним сосом и белим бибером. Све добро измешајте.


12. Додајте танки слој кикирикијевог уља, приближно приближно два центиметра или толико дебелог, у посуду са равним дном без лепљења и загрејте је високо. За верзију са мало масти можете их једноставно скувати попут омлета користећи само једну кашику уља или мало тога.


13. Након што се уље загреје, помоћу лонца додајте око 1/3 смеше у средину тепсије. У зависности од величине таве, можда ћете желети да додате више или мање. Имајте на уму да не додајете превише или ће можда бити тешко преокренути је. Завртите је са лонцем како бисте направили равну округлу површину, готово попут палачинке. Оставите да се кува око 1 ½ минута.


14. Затим, користећи велику равну кашику, покупите мало врелог уља и прелијте га јајима. Ово учвршћује врх тако да ће бити лакше окренути се. Док то радите, врх јајета би требао постати бијел.


15. Једном када је цео врх белан, пребаците јаје лопатом. Оставите да кува још 1 ½ до 2 минута.


16. Након 2 минуте извадите га лопатицом и ставите на тањир. Затим наставите да кувате преосталу мешавину јаја.


17. Једном када се сва млада јајета скува, сервирајте их одмах уз додатак грицкалица. Такође волим додати свежи першун на врх само за презентацију.


18. Прави 3 порције.



Видео Упутства: NYSTV Christmas Special - Multi Language (Април 2024).



Млади рецепт за печено свињско јаје Фоо, кинеска храна, рецепт за печено свињско јаје фоо младог рецепта, кинески рецепт за јаја фоо, рецепт за јаје фоо младо, печено свињско јаје фоо млади рецепт, печено свињско јаје фоо младо, јаје фоо младо, кинески рецепт, печена свињетина рецепт