Шта је велика ФАТ разлика?

• Може 6, 2024

Истина је. Постоји тамна страна масти. Али масноћа је такође важан основни нутријент.

Иако лоше масти изазивају срчане болести, рак и друге здравствене проблеме, добре масти пружају заштиту од срчаних болести и рака и нуде бројне невероватне здравствене користи.

Проблем почиње када комерцијални произвођачи меса и прерађивачи уља почињу да се забрињавају са нашим природним здравим прехрамбеним ланцем. Ако вам је досадила сва збрка и неразумевање око добре масти насупрот лошој масти, онда разјаснимо чињенице о масноћи.

Проблем са засићеном масноћом

Осамдесете су биле деценија дебеле свести и бриге. Водеће власти одлучиле су да су масти наши непријатељи и свима је саветовано да драстично смање унос масти. Прст је био уперен у храну богату засићеним мастима.

Разлог се чинио очигледним. Пре оброка који садржи велико засићених масти крвна ћелија слободно тече. Кад налете на једно друго, они само одскачу.

Али сат времена након масног оброка, ћелије постају лепљиве и почињу се зближавати, што успорава проток крви тако снажно да се заправо може зауставити. Овај талог крви може довести до накупљања плака, уских артерија, високог крвног притиска и кардиоваскуларних болести.



Засићене масти долазе углавном из животињских производа. Али будући да су наши рани преци били ловци и сакупљачи, људи су јели месо дуго, дуго времена. Па како одједном то представља проблем? Одговор је једноставан.

Иако је засићена масноћа природна када се конзумира у малим количинама, равнотежа је одбачена. Комерцијалне праксе у узгоју и узгоју домаћих животиња створиле су огроман неприродан скок у конзумирању засићених масти.

Док дивљач садржи око 2% до 3% масти, комерцијално домаће месо и млечни производи са пуном масноћом могу бити од 20% до 60%. То је велика разлика у ФАТ-у!

Транс масти настају с осветом

Прича постаје још гора. Сада постоји озбиљна забринутост и због незасићених масти.

Биљке у свом природном облику представљају најобилнији извор есенцијалних масних киселина у природи. Проблеми настају када се незасићене масти комерцијално екстрахирају.

Уља су посебно осетљива на светлост, топлоту, избељивање, дезодоризирање и раствараче који се користе у интензивном поступку екстракције. Па шта добијаш? Жао ми је што вам кажем да су предивна бистра, слатко мирисна рафинирана уља за кување и салату које купите у трговини, потпуно празна свих добрих есенцијалних масних киселина. Осим тога, напуњени су токсинима.

Ова токсична прерађена уља се често хидрогенишу. Ово може претворити природни хранљиви молекул масне киселине у неприродни, нездрави молекул транс масних киселина. Можда не изгледа много другачије, али то чини велику разлику у вашем телу.



Гдје налазите ове разорне транс масти? У пекарским производима, маргарин, пржена храна, скраћивање, уља за кување, прељеви за салату, сладолед, бомбоне и сва пецива.

Али припазите, јер постоје и неке добре масти за исцељивање (липиди).

Хранљиве и есенцијалне масне киселине

Иако је недавна прошлост била доба откривања да су неке лоше масти непријатељи, тренутна деценија је очигледно време добре масне свести.

Поред важних витамина А, Е и Д растворљивих у мастима, научници сада схватају да постоје и друге добре масти које су апсолутно неопходне за оптимално здравље. Ово су масти за лечење.

Неопходне су есенцијалне масне киселине јер их морате преживети из исхране да бисте преживели. Али добре масти су још важније од само одржавања живота. Оптималан унос може да направи разлику између повученог или тако животног живота и сјајног живота.

Ево како то функционише.

Дијета богата засићеним мастима и транс масноћама не само да спаја ваше артерије, већ узрокује и круте ћелијске мембране и ћелије. То значи да храњиве материје не могу ући у ваше ћелије, а отпадни производи и токсини не могу изаћи. Добре масти дјелују управо супротно.

Омега 3 и есенцијалне масне киселине стварају здраве ћелијске мембране, држећи алергене, бактерије и токсине и пуштајући унутра витамине, минерале и друге добре ствари.



Добре масти су главни играчи у регулирању готово свих тјелесних функција. Они су потребни за енергију, хормоне и за изградњу и одржавање мишића, ћелија и ткива.

Добре масне киселине

Омега 3 уља, једнозасићене масти и омега 6 полинезасићене есенцијалне масне киселине су три главне категорије корисних добрих масти.

Студије показују да су се равнотежа и квалитет дијеталних масти драстично променили током протеклог века. Будући да је наша модерна комерцијална дијета толико богата прерађеним биљним уљима, изгледа да уносимо превише омега 6 масних киселина.

Иако је истина да већина људи добија превише прерадјених омега 6 биљних уља, ова уља су потрошена добрим масним киселинама, а нека чак и превисок транс масти.

Здрава уља омега 6 налазе се природно у целој пшеници, смеђем пиринчу, целој соји и другим здравим зрнима, семенкама и пасуљу. А најбољи извор здравих монозасићених масти је органско екстра девичанско маслиново уље.

Иако су корисна омега 3 уља била обилна у многим намирницама, то више није случај.Осим што је доступан у мајчином мајчином млеку, омега 3 са ЕПА и ДХА сада обилује само масном рибом хладне воде. Лосос је највећи извор.

Користећи добре масти

Добре масти су најузбудљивије супстанце за борбу против старења, које се осећају као природне материје нашег модерног доба. Помажу у балансирању хормона, успоравају старење и штите вас од читаве листе смртоносних, ослабити дегенеративних болести.

Природне анти-упалне особине помажу у смањењу отицања и физичког бола од мигрене, повреда и артритиса (или било којег другог „итиса“). Бићете мање подложни прехладама, грипу и другим болестима, а због уравнотежених хормона, осећаћете се и пуно боље.

Да бисте повећали добре масти у својој исхрани и побољшали равнотежу масних киселина, елиминишите употребу рафинираних биљних уља. Држите се органског екстра дјевичанског маслиновог уља за салате. А за кување користите маслиново уље, воду или врло мале количине органског путера.

Усредсредите се на дијету која је богата целовитим житарицама, пасуљем, орасима, семенкама, свежим поврћем, органским млеком са мало масти и живином. И једите хладну воду омега 3 масне рибе неколико пута недељно.

Квалитетни додаци омега 3 рибље уље се такође топло препоручују. А можете погледати моју препоруку за омега 6 есенцијалне масне киселине на веб локацији која се осећа боље.

Обавезно погледајте и мој бесплатни билтен о природном здрављу.

Кликните овде за мапу сајта

Сазнајте како изгледати и осјећати се најбоље. Мапа сајта олакшава посао.

Чланци у којима ћете такође моћи да се уживају
Добре масти Лоше масноће Цхат
Списак намирница са високом протеином
10 најздравијих намирница за здраво јело
Истраживање рибљег уља и мршављења

Да бисте се претплатили на билтен о природном здрављу, само унесите своју адресу е-поште у оквир за претплату на дну ове странице.

© Ауторско право Мосс Греене. Сва права задржана.


Напомена: Подаци садржани на овој веб страници нису предвиђени за прописивање рецепта. Сваки покушај дијагнозе или лечења болести треба да дође под упутством лекара који је упознат са нутриционистичком терапијом.

Видео Упутства: Looks aren't everything. Believe me, I'm a model. | Cameron Russell (Може 2024).