Баке Салес

• Април 26, 2024

Када сам се први пут преселио у планине Аппалацхиан, продаја пецива није ми била непозната активност. Међутим, нисам био спреман за то колико је основна продаја пећи малим локалним заједницама овде у планинама. Овде је продаја колача главни догађај за прикупљање средстава. Није необично видјети нову продају колача готово седмично.

Мог првог искуства са продајом пецива памтим прилично живо. Било је то у Мицхигану и имао сам само 7 или 8 година. Локална средња школа спонзорисала је продају колача како би прикупила новац за драмски клуб. Било је 3 табеле испуњене свим врстама колачића које се могу замислити. У младости сам био на небу.

Моја мајка је платила скупу накнаду за вечеру са шпагетама и тада су сви били добродошли да помогну себи колачићима. Моја мајка је била рањавана кад сам на путу кући с вечере чула како шкрипим колачиће на задњем седишту. Узео сам торбу за играње и напунио је пуним слатким посластицама. На питање зашто бих учинио тако нешто, одговорио сам: "Било је баш толико много њих које сам могао изабрати. Одлучио сам се понети кући да бих пробао касније."

Након одрастања и одласка од куће имао сам још једно незаборавно искуство са продајом колача. Овај пут сам био у Лоуисиани, живио у близини војске, Форт Полк. Мој бивши је био војни човек и његова јединица је одлучила да прода бакету како би прикупила новац за групу породичне спремности.

Пријавио сам се да продајем неколико ствари на распродаји колача, али одговорна особа ми је одмах дала детаљни списак правила продаје печења. У основи се писало да све направљено мора бити храна за прсте и појединачно умотана. Такође је била одређена листа колико требате донети. Било је толико пуно правила да се готово нико није појавио да прода било шта, а они који су зарадили само неколико долара.

После пресељења у срце планина Аппалацхиан могао сам видети да ће ствари овде бити другачије. Овде се продаја колача садржи храна направљена од нуле са пуно љубави. Доступна је и разноликост. Недавно су жупанијски надзорници у мом крају одржали продају баке која је служила кувано зеље, кукурузни хлеб, пржену пилетину и пасуљ од супе. Класичан оброк овдје на југу. Људи су платили неколико дана унапред за оброк, а затим га је неколико дана касније донео кући или где су радили.

Лавовски клубови, Киванис, извиђачице и друге локалне организације на југу воле да се баве продајом како би прикупили средства за програме и активности. Неки користе изазов кувања са локално познатим састојцима; као што су кудзу, рампе или суве копнене рибе; да помогнете привући гомилу људи и прикупити више новца.

Следећи пут када се нађете на југу, обратите пажњу на неке локалне продаје пецива и широк избор укусних јужних кулинарских посластица.